首先要說的是，如果要把這檔節目和專業的廚藝競技類真人秀節目作比較，那就非常沒意思了，因為根本沒法比較，初心不同。接下來主要說一些在第一期中看到的問題。
1.首先就是賽制問題，賽制是一個節目的基礎，尤其是競技類真人秀節目，但是這檔節目中採用走量前提下的雙人battle，光是想想錄制時長就已經很令人窒息了，即基數太大。隨之而來的另一個問題，就是淘汰太鬆，這是評審團決定權比重錯誤所導致的，非常容易出現1比1的情況，大家都待定，最後狂篩人。
2.每一期人數過多，這個過多的前提在於每個人所需要的時長都很滿很均勻，這個理論放在101系列就非常明顯，人數多不同人的比重就要有非常明顯的輕重，有的人細講，有的人快速略過，這樣才不會讓觀眾搞到疲憊。（第一期滿滿講三組，然後再飛速兩組，其中還有第一位直接通關的選手，輕重把控就很不合理）
3.節目迴避顏值和實力之間的孰輕孰重，無論是從推薦官和品鮮團總一比一，看到一組待定就想罵一次沒意義。第四組飛速的略過，也略過了第一位直接通關的選手，實際上是對實力的一種迴避，節目組拒絕直接讓觀眾看到這個節目的側重。（剛看完最後篩選，行了這節目就是選顏值，雖然第四組過程中閃過了觀眾試吃畫面，但一定是特殊情況，絕大多數是沒有試吃的。所以品鮮團的作用是不符合廚藝競技真人秀這個節目型別的。）
4.先抑後揚的程度沒做好，第一組對於“黑暗料理”的各種措辭和表現，很明顯是有節目方在操作引導，但是我個人認為度沒有把握好，或者說敘事上沒有做到讓人愉悅。
5.從製作上來說的話，我認為還有一點，就是現場的整體規劃設計，試吃環節好像明顯對攝像機位不友好，整個分割成三部分的規劃其實我覺得沒有特別考慮到拍攝的便利性。還有一點是做菜製作區域，第一組切菜的時候兩個選手都挨著了，應該要有所間隔才對。還有最基本的，工作臺分割槽設定應該符合動線，洗菜在最旁邊，然後是烹飪區，最中間是切菜備菜區，就不符合動線。（國內可以參考拜託了冰箱，洗菜備菜烹飪上菜在一條動線上）
首先要說的是，如果要把這檔節目和專業的廚藝競技類真人秀節目作比較，那就非常沒意思了，因為根本沒法比較，初心不同。接下來主要說一些在第一期中看到的問題。
1.首先就是賽制問題，賽制是一個節目的基礎，尤其是競技類真人秀節目，但是這檔節目中採用走量前提下的雙人battle，光是想想錄制時長就已經很令人窒息了，即基數太大。隨之而來的另一個問題，就是淘汰太鬆，這是評審團決定權比重錯誤所導致的，非常容易出現1比1的情況，大家都待定，最後狂篩人。
2.每一期人數過多，這個過多的前提在於每個人所需要的時長都很滿很均勻，這個理論放在101系列就非常明顯，人數多不同人的比重就要有非常明顯的輕重，有的人細講，有的人快速略過，這樣才不會讓觀眾搞到疲憊。（第一期滿滿講三組，然後再飛速兩組，其中還有第一位直接通關的選手，輕重把控就很不合理）
3.節目迴避顏值和實力之間的孰輕孰重，無論是從推薦官和品鮮團總一比一，看到一組待定就想罵一次沒意義。第四組飛速的略過，也略過了第一位直接通關的選手，實際上是對實力的一種迴避，節目組拒絕直接讓觀眾看到這個節目的側重。（剛看完最後篩選，行了這節目就是選顏值，雖然第四組過程中閃過了觀眾試吃畫面，但一定是特殊情況，絕大多數是沒有試吃的。所以品鮮團的作用是不符合廚藝競技真人秀這個節目型別的。）
4.先抑後揚的程度沒做好，第一組對於“黑暗料理”的各種措辭和表現，很明顯是有節目方在操作引導，但是我個人認為度沒有把握好，或者說敘事上沒有做到讓人愉悅。
5.從製作上來說的話，我認為還有一點，就是現場的整體規劃設計，試吃環節好像明顯對攝像機位不友好，整個分割成三部分的規劃其實我覺得沒有特別考慮到拍攝的便利性。還有一點是做菜製作區域，第一組切菜的時候兩個選手都挨著了，應該要有所間隔才對。還有最基本的，工作臺分割槽設定應該符合動線，洗菜在最旁邊，然後是烹飪區，最中間是切菜備菜區，就不符合動線。（國內可以參考拜託了冰箱，洗菜備菜烹飪上菜在一條動線上）