黃唇魚魚鰾是一種名貴的中醫補品，具有較高的藥用價值，它和魚膠一樣含豐富的膠原蛋白，能夠治療肝腎陰虛、頭暈目眩、腰膝痠軟、遺精消渴等症狀，目前市面上500g中的幹鰾價格在12萬元以上，由於其高昂的售價，有貴如黃金的說法。

魚膠製作過程如下：

1，取魚鰾。從新鮮魚肚內取出完整的魚鰾。2，去除黑膜、血絲、血膜、雜質，洗淨。注意不要撕裂魚鰾，否則就不值錢了。

3，最重要的是整形、晾曬。整形關乎成品形狀是否美觀。一個看臉的時代，顏值很重要！

乾燥工藝分為自然曬乾和機器乾燥，按照溫度分為高曬和控溫乾燥，按照技術分為傳統工藝和現代工藝。

魚膠，狹義的來說，是專指黃魚膠。黃魚膠其實是黃魚的鰾(魚鰾是魚類在水中調節升浮沉降的一種器官)。

加工者從魚肚裡取出魚膘，用剪刀把它從大頭處入剪，筆直至尾尖，一根根剪開，後放在清水裡扯下其背部黑色的魚膠衣，挖去膠內的血紅衣筋，洗淨。再把一根根潔白如玉的鮮魚膠平曬在竹編的魚膠笠上，這種單根的叫條膠。有時把鮮魚膠放在魚膠凳上，貼著魚膠布拉粘盛開起，加工成寬10釐米許、米餘長的膠帶，稱長膠。待幹後，把它們收藏，幹膠半透明狀，色清白肉地豐厚者為佳品。清洗魚膠時留下的下腳料魚膠衣，甩刮在牆壁、石塊等處，曬乾作動物飼料。

魚膠高蛋白低脂肪，營養豐富，味道鮮美，主要適合孕婦、貧血、老人以及氣血兩虧的人氏服用,但不適合血黏度高以及高血脂等病症患者食用