1、植物分類不同。在植物分類上，玫瑰茄是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，而玫瑰花則是薔薇科薔薇屬灌木，兩者的種屬類別是截然不同的。

2、花朵不同。玫瑰茄的花冠為黃色，萼片和副萼則為玫瑰紅色，花萼呈杯狀，而玫瑰花的顏色則比較多，顏色粉嫩，有粉紅色、紅色、黃色、白色等色系，萼片為卵狀披針形。

3、 葉子不同。玫瑰茄葉子的形狀為異型，上部呈掌狀，有鋸齒，下部則為卵形；玫瑰花葉子的形狀為橢圓形或橢圓狀倒卵形，上面深綠色，下面灰綠色，葉紋清晰。

4、 果實不同。玫瑰茄的果實為蒴果卵球形，內含20-30粒形狀為腎形、顏色為深灰褐色的種子；玫瑰花的果實則為扁球形，顏色為磚紅色。

5、功效不同。玫瑰茄的花萼、種子、莖和葉子等都具有很大的功效，其中花萼因為色素豐富，肉質多汁，所以可以用來提取天然食用色素；除此之外，玫瑰茄的花萼還可以用來製作蜜餞、果醬、高階飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品，食品用途非常廣；在藥效上，玫瑰茄的花萼還具有降血壓、抗壞血病和利尿的藥效，可以緩解支氣管炎和

咳嗽病

玫瑰茄的葉子可用作膿瘡的洗滌料，葉汁可以治腳上的裂口子，其莖的表皮則可以用來制繩。玫瑰茄的花則可以用來沖泡茶和製作飲料，具有清涼降火、生津止渴的功效。總而言之，玫瑰茄具備醫用、食療、保健等作用，功效多多。

玫瑰花的花瓣可以用來制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿等，乾花則可以用來泡茶，具有強肝養胃，活血調經，潤腸通便，解鬱安神之功效，非常適合女性飲用。因為玫瑰花花香濃郁，因此可以還用來蒸制芳香油。