蓮蓬怎麼儲存

1、將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後放在冰箱裡，可以防止蓮蓬氧化。但冰箱中也只能儲存2天，存放過久，會影響其口感。

2、將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裡，然後置於清水中，可以防止水分流失。

3、如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以儲存半年左右。

4、去了蓮心的蓮蓬只能儲存1—2天，因此，如果蓮蓬比較多的話，建議不要剔除蓮心，這樣才能保持得更久。

5、剛摘下來的蓮蓬不能放在太陽底下暴晒，會加速其氧化而變黑。

1、帶殼蓮子米還在蓮蓬裡面，這種情況可以將蓮蓬都裝在一個塑料袋裡面，然後往袋子裡面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接著把袋子繫緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。因為蓮蓬會比較大和蓬鬆，所以會比較佔用冰箱空間哦！此方法可以儲存蓮子米3-5天都還是挺鮮嫩的，只是蓮蓬外圈可能會有不同程度的變黑，但是並不影響裡面的蓮子米的口感。如有發現蓮子米口感開始變老，應當立即吃掉。

2、已去掉蓮蓬外殼的帶殼蓮子，這種情況，需要用碗或者盤裝起來，表面灑水後放入冰箱冷藏。此種保鮮時間2-4天左右，蓮子綠殼會隨著時間放長，會不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬。所以不宜久存。

3、已經剝掉綠色蓮子外殼的蓮子米，這種情況比較建議一小時內吃完吧，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的蓮子米遇空氣會氧化，慢慢會變成紅褐色，口感也不如之前清甜。

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洗乾淨儲存在冰箱裡面我們可以把新鮮的蓮蓬取出蓮子，接著將蓮子放置在冰箱裡面，進行儲存，待我們要吃的時候就拿出來食用即可。

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風乾水分，放置在乾淨的地板上假如我們家種植了很多，一下子處理不了這麼多，我們就可以把新鮮採摘回來的蓮蓬風乾水分，防止變質，防止在家裡乾淨的地板上即可。

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取出蓮子，晒乾儲存對於新鮮的蓮蓬，我們可以把裡面的蓮子取出來，接著把蓮子晒乾，晒乾後，放入鐵盒子裡面儲存，或者放置在不透風的盒子裡面儲存即可。

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水中浸泡假如我們只是採摘一點點，在最近幾天內就要吃完的話，我們就可以把蓮蓬放置在清水中，記得每天換新鮮的水，放置發臭，或者取出蓮子浸泡也是可以的。

洗乾淨儲存在冰箱裡面 我們可以把新鮮的蓮蓬取出蓮子,接著將蓮子放置在冰箱裡面,進行儲存,待我們要吃的時候就拿出來食用即可。

夏季是吃蓮蓬的好季節，每年7.8月份就到了蓮蓬採摘的時候。很多朋友在買了蓮蓬後，一次性吃不完，稍不注意儲存蓮蓬就容易氧化變黑,也會因為缺少水份變的乾癟，口感也不如之前清甜

那麼應該怎麼儲存才能最大限度的保留蓮蓬的口感呢？

帶殼蓮子米還在蓮蓬裡面

如果大家想長期儲存蓮蓬，也可以嘗試晒乾儲存哦，可以提前從蓮蓬中取出蓮子，保留綠色外殼，直接晒乾，然後放置在不透氣的容器中密封儲存，需要食用的時候就取出，就是這樣儲存的蓮子屬於乾貨了，哈哈，吃起來會非常費力，但是也是有不同的風味哦，也可以提前從蓮蓬中取出蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行晒乾。若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可晒乾，也可以長久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。

對於這個問題我太有經驗了，我家就有一畝多的蓮藕，每到夏天的時候蓮蓬多的吃都吃不完，我們就樣想各種方法儲存，想吃時隨時都有。