當然是雙流黃甲的阮老大、阮老二、阮老么羊肉湯，阮氏是幾個兄弟，做羊肉都很出名。反正冬至的時候大家都好去黃甲整些羊肉，除了羊肉湯，還能吃到超嫩的羊肝、炒羊肚，燉到酥爛的羊蹄湯，特別是孜然羊排，味道很地道，真的超級棒！

北京，羊肉湯館還是特別多的，一些清真的羊肉湯館，羊雜碎湯為多，吃起來口感很特別，味道也很豐富，白羊心，羊肺羊肚等，一起煮了，配上小茴香和花椒等香料，滋味也是很獨特的，受到了很多食客的喜愛。

河南最出名的羊肉湯，要數洛陽的羊肉湯了，洛陽羊肉湯有著久遠的歷史，在隋唐時期就有羊肉湯的做法了。洛陽的羊肉湯，會把牛羊馬到一塊燉湯，然後加入羊肉片，吃起來味道特別鮮嫩爽口，湯汁的滋味也特別豐富，而且洛陽的羊肉湯裡還會加入胡椒粉，口感和很獨特。

河北的承德，羊肉湯是最出名的，河北的羊肉湯也以羊雜為主要材料，而且不僅僅是羊肉，還會搭配一些驢肉火燒一起吃，吃一口驢肉火燒餅，喝一口熱乎乎的羊肉湯，美味滋潤肺腑，不管天氣多麼寒冷，也能吃到全身暖和的，所以河北承德的羊肉湯特別出名。

東北的羊肉湯，算是一股清流了，東北人會把羊肉湯和麵食搭配起來吃，並且只會放一些簡簡單單的羊雜碎，吃起來也特別純正，不管是直接喝湯吃麵，還是搭配著燒賣一起吃，都是不錯的選擇，所以東北人最愛吃本地的羊肉湯。

山東羊肉湯，不得不提的就是單縣羊肉湯，據說他已經傳承了幾百年的歷史，單縣羊肉湯，只用青山羊來燉，做出的羊肉湯沒有羶味，羊肉也鮮嫩爽滑，味道極其鮮美，並且都以羊肉為主，所以山東單縣的羊肉湯是最出名的。

每個地方都有每個地方的特色和口感。像山東的臨朐全羊，向城全羊等都不錯，這些都以本地山羊為主。新疆和內蒙大部分都是綿陽，味道更羶一些，油也大。