有好些朋友喜歡在辦公室的抽屜裡放些茶葉，午後放些茶葉進保溫杯中，一泡一個下午，覺得這樣喝的都是熱茶，更加提神醒腦，而且一泡到底，下班了茶都還是溫熱溫熱的，省去很多麻煩，其實這樣做並不好。

保溫杯一般由陶瓷或者不鏽鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱，以達到保溫的目的。

用保溫杯泡茶，首先會影響茶湯的口感。用普通的杯子泡的茶，大量有益的成分溶解在水中，使茶湯產生一種芳香氣味，在熱水泡過並且自然放涼的茶中，茶湯略帶爽口苦味，又自然而然地迅速化開，滋味恰達好處。

而用保溫杯泡茶，一直保持很高的溫度，會使得芳香物質在開蓋的瞬間很快就揮發掉，另外還會使茶多酚和單寧物質浸出過多，湯色過濃，味苦澀，就是我們常說的醬油湯，最難以接受的是有悶漚味。

另外，茶葉中有些營養物質，比如維生素等，不耐高溫。茶葉長時間浸泡再高溫、恆溫的水中，就如同溫水煎煮意義，茶葉中大量維生素遭受破壞，芳香油揮發，降低了茶的營養質量。有些質量不太好的保溫杯，在長時間的泡茶過程中，茶葉中的物質甚至還可能會和杯壁產生化學反應，生成一些不好的物質。

其實在辦公室或者在一些其他場景喝茶，想圖方便，省去功夫茶般的繁瑣步驟，還是可以有很多種泡茶方式：

比如說用馬克杯或者自己的玻璃杯，減少茶葉量；用飄逸杯可以在泡完茶之後將茶葉和水隔開，不至於浸泡太久而茶湯過濃，隨著時間變化水溫自然降低，泡出來的茶更好喝。