酸石榴營養價值高。酸石榴和甜石榴的區別1、凡果形不整，粗糙，果嘴(花萼發育而成)合攏的多為甜石榴;果形規整、果皮光亮、果嘴向外張開的多為酸石榴。2、生長期亦可由葉的形狀辨別：葉寬而短，多為甜石榴;葉長而窄的，多為酸石榴。3、一般來說觀花石榴樹大多是酸果實，果石榴大多是甜果實。酸石榴的功效1、消除病菌而且酸石榴自身還有很好的殺菌作用，所以我們把酸石榴放置在一些新家當中，那麼也能夠起到一個消除病菌的作用。並且對於一些口臭的病人，如果長時間服用酸石榴，還能起到清新口氣作用。對於一些患有肥胖症患者來講，酸石榴還能夠有效地調節人體之中的水分。所以我們也大可不必節食，持續經常服用一些酸石榴藥物，就能夠調節我們人體中的水分。這樣長久的堅持下來，就能夠起到一個理想的減肥效果。2、抵禦感冒對於一些患有婦科病的患者來講，我們將酸石榴熬成湯，然後每天喝一碗，這樣服用上兩三個月之後，能夠對白帶起到一個很好的抑制作用。並且酸石榴在科學實驗中經過證明，對於一些病菌成分有很好的抑制作用，所以如果我們常服用酸石榴的話，還能夠對感冒病毒起到一個抵抗作用。上面我們介紹到，酸石榴當中含有豐富的維生素b和c，並且含有大量的糖類以及蛋白質成分，所以對於一些常年患病的患者，因為體質較弱，所以我們也可以適當的服用一些酸石榴的藥物，能對人體的微量元素起到一個平衡的作用。3、有益心臟石榴的另一個好處就是可以減慢心率，可以緩解心慌、心悸等症狀。加上石榴中富含各種抗氧化劑，而它們中的天然化合物對於減少心血管壁脂肪堆積的形成有很好的作用，還可以阻礙動脈粥樣硬化的形成，從根本上防治心臟病。石榴的營養十分豐富，富含多種機體所需的營養要素。透過研究知道，每一百克可以食用的石榴果肉中就含有1.8克蛋白質、1.5克脂肪、15克碳水化合物、2.6克粗纖維，以及鈣、鐵、磷等多種微量元素。如此豐富的營養成分，吃石榴的好處當然就很多了！