紫菜的好處有哪些？怎樣選購紫菜？
一提起紫菜，人們最熟知的就是它的含碘量很高，能有效防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。其實紫菜這種海藻類食品的營養價值遠不止於這些，它的營養價值非常高。
紫菜還含有豐富的蛋白質、氨基酸、核黃素、維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。
紫菜的脂肪含量可能是蔬菜中最低的，而且在其所含的脂肪中，大多又是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是一種對人體非常有益的物質。
紫菜中蛋白質的含量也很高，超過我們所熟知的海帶。
紫菜也因其豐富的營養成分被營養學家譽為“營養寶庫”。
紫菜味甘、鹹、性寒。有軟堅化痰、清熱利尿、補腎養心的功效。
常吃紫菜對身體很有好處：
1、利尿：所含有的甘露醇，有很強的利尿作用，可輔助治療水腫。
2、降血脂：所含的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇和防止血栓形成的作用。
3：預防貧血：含鐵量豐富，能促進人體內血紅蛋白的生成，預防貧血。
4、預防骨質疏鬆：含有豐富的鈣質，特別適合孩子和老人食用，有很好的促進骨骼生長和預防骨質疏鬆的作用。
5、防治腫瘤：所含成分有抑癌作用。
6、預防甲狀腺腫大：含碘很高，可治療因缺碘引起的甲狀腺腫大。
在選購紫菜時要注意以下幾點：
一、好的紫菜乾燥、密度大，用手一捏不宜散。
二、好的紫菜薄而均勻，表面光澤滋潤。以深紫色、薄而有光澤的紫菜較為新鮮。
三、好的紫菜聞起來有一絲清香味，是一種海藻的芳香味。
四、好的紫菜泡後無雜質。
紫菜的好處有哪些？怎樣選購紫菜？
一提起紫菜，人們最熟知的就是它的含碘量很高，能有效防治因缺碘引起的甲狀腺腫大。其實紫菜這種海藻類食品的營養價值遠不止於這些，它的營養價值非常高。
紫菜還含有豐富的蛋白質、氨基酸、核黃素、維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。
紫菜的脂肪含量可能是蔬菜中最低的，而且在其所含的脂肪中，大多又是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是一種對人體非常有益的物質。
紫菜中蛋白質的含量也很高，超過我們所熟知的海帶。
紫菜也因其豐富的營養成分被營養學家譽為“營養寶庫”。
紫菜味甘、鹹、性寒。有軟堅化痰、清熱利尿、補腎養心的功效。
常吃紫菜對身體很有好處：
1、利尿：所含有的甘露醇，有很強的利尿作用，可輔助治療水腫。
2、降血脂：所含的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇和防止血栓形成的作用。
3：預防貧血：含鐵量豐富，能促進人體內血紅蛋白的生成，預防貧血。
4、預防骨質疏鬆：含有豐富的鈣質，特別適合孩子和老人食用，有很好的促進骨骼生長和預防骨質疏鬆的作用。
5、防治腫瘤：所含成分有抑癌作用。
6、預防甲狀腺腫大：含碘很高，可治療因缺碘引起的甲狀腺腫大。
在選購紫菜時要注意以下幾點：
一、好的紫菜乾燥、密度大，用手一捏不宜散。
二、好的紫菜薄而均勻，表面光澤滋潤。以深紫色、薄而有光澤的紫菜較為新鮮。
三、好的紫菜聞起來有一絲清香味，是一種海藻的芳香味。
四、好的紫菜泡後無雜質。