-
1 # King70157907
-
2 # 食之味道
第一維度是聞香幽雅,醬香經典有著蘭花般的香味美感,香而不豔,美而不俗。這是評判一款酒是否具備“醬香美學”的關鍵標準。第二維度是口味豐滿,醬香經典入口之後,有著久久的回味,像酒液愛上你的舌頭,捨不得離開你的味蕾,好一番情意纏綿。第三維度是歲月醇和,抱歉,一般消費者往往過於看重了柔和,但這正是醬香經典被低估的原因,只消放上兩年,歷經歲月,愈久彌香。
如果一杯酒香是美的,味是厚的,說明你找到好酒了,說明它還有“歲月成長”的空間,不妨酒櫃裡放上兩年。不懂酒的人,只會看酒的當下柔和,忽略了酒的成長潛力。
假如有兩款相同年份的酒,A更豐滿,B更單薄,那麼A會顯得更辣口,B反而更柔和。但是,假如再次貯存3年左右,A變得柔和,同時更加有味道,B則顯得寡淡無味了。這也是為何有些劣質酒,反而突顯順口了。
只有那些“香美味厚”的老酒,這種柔和才是最為珍貴的。
-
3 # 鄉村閏土哥哥
透過醬香酒茅臺王子(醬香經典)我們來了解茅臺的醬香工藝,我們就聊聊史上被低估的一款醬香酒:茅臺王子(醬香經典)。
第一維度是聞香幽雅,醬香經典有著蘭花般的香味美感,香而不豔,美而不俗。這是評判一款酒是否具備“醬香美學”的關鍵標準。第二維度是口味豐滿,醬香經典入口之後,有著久久的回味,像酒液愛上你的舌頭,捨不得離開你的味蕾,好一番情意纏綿。第三維度是歲月醇和,抱歉,一般消費者往往過於看重了柔和,但這正是醬香經典被低估的原因,只消放上兩年,歷經歲月,愈久彌香。
如果一杯酒香是美的,味是厚的,說明你找到好酒了,說明它還有“歲月成長”的空間,不妨酒櫃裡放上兩年。不懂酒的人,只會看酒的當下柔和,忽略了酒的成長潛力。
假如有兩款相同年份的酒,A更豐滿,B更單薄,那麼A會顯得更辣口,B反而更柔和。但是,假如再次貯存3年左右,A變得柔和,同時更加有味道,B則顯得寡淡無味了。這也是為何有些劣質酒,反而突顯順口了。
只有那些“香美味厚”的老酒,這種柔和才是最為珍貴的。
回覆列表
這個官方沒有公開的說法,一般認為普王是碎沙工藝,官方也從來沒有承認過,醬香經典這種就更不可能有啥說法了,知道是大麴醬香足矣