回覆列表
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1 # 千島湖農夫先生
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2 # 愛笑的法淨
煮出來好吃，擺出來好看，把鵪鶉蛋做成兔子的模樣，一口一個，不用在意它的黃是不是偏了，不影響口感。一口吃一個鵪鶉蛋，老人孩子年輕人，人人都愛！
你們覺得我說得對嗎？
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3 # 肥宅快活日
我猜想一下哈，可以那個夾子，用來夾蒸東西的盤子那種，雞蛋放夾裡頭，水煮的時候旋轉夾子，使雞蛋有個向心力，這樣出來的蛋黃應該就不偏了
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4 # 頭伏餃子1094926
鵪鶉蛋煮出來黃是偏的，不是煮的問題，而是鵪鶉蛋本身不新鮮了，就會出現蛋黃偏的毛病，雞蛋也是一樣的，新鮮的雞蛋怎麼煮黃都不偏，不新鮮了怎麼煮都是偏的
相信許多人都吃過鵪鶉蛋，吃起來非常的鮮美，也是小孩子們的最愛。但是說到五香鵪鶉蛋，我相信許多人都沒有做過。許多人可能都做過茶葉蛋，但不知道五香鵪鶉蛋是怎麼做的。大家不要急，今天我就來給大家介紹一下五香鵪鶉蛋到底怎麼做才好吃。
材料的準備
鵪鶉蛋，花椒，八角，香葉，桂皮，小茴香，料酒，老抽，鹽
做法
1.將鵪鶉蛋洗淨放入鍋裡，在鍋里加入適量的水，燒開後關火蓋上鍋蓋燜上十分鐘。
2.十分鐘過後我們把鵪鶉蛋殼敲裂。
3.然後開火，姜花椒，八角，香葉，桂皮，小茴香放入鍋中熬煮十幾分鍾。
4.然後我們在向鍋里加入適量的老抽，料酒和鹽，關火後蓋上鍋蓋放涼，那味道會更加的鮮美。
五香鵪鶉蛋做法非常的簡單，如果我們想吃了隨時都可以做。而且鵪鶉蛋的營養價值非常的高，對小孩子的發育也非常的好。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。