隨著社會的發展，人們生活品質的提升，很多人的飲食生活也越來越健康，甚至不少養生愛好者們都開始熱衷於素食，肉類也逐漸被“素肉”代替，素肉就是人們常說的人造肉了，那麼大家知道人造肉是什麼做的嗎?

　　人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。

　　大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質“餵養”幹細胞，讓它不斷“長大”。

　　吃人造肉有什麼好處?

　　1、補充營養

　　人造肉中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質等營養成分，食用具有一定的保健功效，很適合女性食用，可以滋補身體、保健養生。

　　2、瘦身減肥

　　人造肉雖然營養價值很高，但是脂含有少量的脂肪，熱量也非常的低，食用可以增強身體的飽腹感，還有助於減肥瘦身。

　　經常吃人造肉有危害嗎?

　　適量食用人造肉是沒有什麼危害的;

　　人造肉是豆製品，含有豐富的蛋白質、維生素、磷脂、以及微量元素成分，適量食用具有極好的滋補保健的作用，但是其中可能會含有一些新增劑，所以長期大量的食用，對身體健康也有一定危害，所以大家適量食用即可。

人造肉的主要成分是大豆，所以含有較多的蛋白質和不飽和脂肪酸，所以對於增強體質，降低體內膽固醇，預防心血管疾病等有一定的作用，對老年人的健康十分有利。人造肉雖然對身體有一定的好處，但是因為其實模仿肉質的顏色和口感，裡面會有一定的新增劑，所以不適合長時間大量食用。