【2018.7.8 文字：544】

生活中，鹼性食物還真不少。一般來說，蔬菜、水果、海藻類、牛奶都是鹼性食物。所謂的鹼性食物是食物食物經體內消化吸收、代謝利用後所得的產物是鹼性元素，如鉀、鈣、鎂等，即為鹼性食物，否則代謝產物是硫、磷、氮、氯等即是酸性食物。

在我們日常生活中應該多吃蔬菜、水果和粗雜糧，這些食物對我們身體有益。吃鹼性食物等於改變身體的酸性體質，但可以鹼化尿液，減少尿酸的排洩。

鹼性食物富含維生素A、維生素C，富含鈣鎂鉀鋅，富含膳食纖維，同時也富含花青素、多酚、胡蘿蔔素等多種對身體有益的植物化學物。

常吃多吃這類食物有利於減少患高血壓糖尿病的發病風險，有利於減少便秘。

鹼性食物再好營養也不全面。還是食物多樣的好。

《中國居民膳食指南（2016）》結合中國國情，結合我們食物攝入特點和當地的習慣，以及營養素對我們健康的影響，向我們推薦：健康成人每天每日應該攝入以下這些食物：谷薯類主食：250~400克，其中全谷和雜豆類食物50~150克，薯類：50~100克蔬菜：300~500克水果：200~250克，魚、肉各40~75克，蛋40~50克牛奶及其製品：300ml大豆及堅果：25~35克。