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要知道哪種飲食對自己來說是健康的選擇。“健康”對不同的人來說含義也不同，但是目的應該都是獲取維生素，以及你需要的其他可以給你能量的營養物質，以防止生病，並且幫助你按照自己想要的生活方式生活。列出一個符合自己定義的健康食物的清單，要記住考慮下面的因素：

考慮自己的身體需求。有沒有特定的食物可以讓你感覺精力充沛，同時有沒有食物讓你感覺吃完以後就呆呆的？要吃那些對自己有好處的食物。

你會不會對某些食物過敏，或者有沒有食物會加重你的病情？在你列出清單的時候要考慮這個。

你喜歡吃什麼？健康的飲食也應該是你喜歡的。在自己的清單中加入自己最喜歡的食物。類似地，不要加入自己不喜歡的食物。健康飲食不應該成為你的負擔。

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重新考慮一下你的飲食中食物搭配的比率。最貴的食物通常不是我們每頓飯或者每天都要吃的。

水果、蔬菜、豆類以及穀物營養價值很高，而且可以低價買到，這些應該是你的食物的主要部分。

在自由放養、有機環境或者是食草的情況下，肉類、雞蛋、魚類以及乳製品是最有營養的，這些都是可以從雜貨店買到的。如果你把這些當成配菜，或隔幾天吃一次，而不是讓它們成為每頓飯的核心，你就可以用有限的錢獲得更多的營養。

乳酪、麵包、甜點以及其他的加工食物一般比較貴，同時它們也是對於獲得營養作用最有限的食物。當你計劃在有限的預算下健康飲食的時候，最好儘量限制食用這些。

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做出預算。當你已經列出了自己要吃的食物，並且按照營養價值和價格把它們排序之後，就可以做出一個很具體的預算了，這有助於你去採購食物。

你每個月可以用多少錢採購食物？

如果你出去吃飯，記住要把去餐廳吃飯的錢列入每個月的食物預算中。同時要考慮每個月早上買咖啡，買下午茶以及買其他食物的錢。這些會導致你去超市採購食物的錢減少。

根據你每個月的食物預算，決定每一次去超市採購食物用多少錢。

把採購食物的預算根據不同的食物種類分成幾份，並且決定你要分給每一類食物多少錢。

一旦你已經完成了採購食物的預算，就是時候去採購食物了。