淮山是不會有酸味了,現在出現了酸味,,就已經說明他已經出現了變質,不建議繼續食用了。
豬胰臟煲淮山湯
材料
主料:豬胰子150克,瘦豬肉250克,山藥(幹)50克,輔料:蓮子50克,薏米25克,調料:姜5克,鹽3克
做法
1.豬胰臟、瘦肉放入滾水中,撈起洗淨。
2.蓮子去蓮心,洗淨。
3.山藥洗淨。
4.姜洗淨,切片。
5.薏米用清水浸片刻,放滾水中煮5分鐘,撈起用冷水沖洗。
6.把適量水煲滾,加入瘦肉、豬胰子、蓮子、山藥、生薏米、姜煲滾。
7.煲滾後再慢火煲3小時半,下鹽調味,即可。
小訣竅
健康提示:
此湯具有益氣補脾的作用。
食物相剋:
山藥(幹):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。
淮山蓮子煲雞湯
雞半隻,淮山,幹蓮子,薑片
1.雞剁小塊,淖去血水洗淨血用
2.淮山洗淨去皮切塊,幹蓮子洗淨用水浸泡30分鐘,生薑去皮切片
3.一次把所有材料放入湯煲中
4.大火煮開後轉小火1.5小時
5.食用前調入食鹽
梅菜淮山煲排骨湯
80克薑片:3片排骨:500克淮山:400克水:8碗
1. 排骨洗淨切塊,汆水撈起;
2. 梅菜洗淨,泡在水裡上下抖幾下,衝淨泥沙,切條狀;
3. 淮山洗淨,削皮切塊,泡水裡防止褐化;
4. 煮沸清水,放排骨、淮山和薑片,煮開後改小火煮半小時,接著放梅菜,再煲1小時,先嚐味道再下適量的鹽,即可食用。
功效:
開胃消食,補虛益肝。
淮山是不會有酸味了,現在出現了酸味,,就已經說明他已經出現了變質,不建議繼續食用了。
豬胰臟煲淮山湯
材料
主料:豬胰子150克,瘦豬肉250克,山藥(幹)50克,輔料:蓮子50克,薏米25克,調料:姜5克,鹽3克
做法
1.豬胰臟、瘦肉放入滾水中,撈起洗淨。
2.蓮子去蓮心,洗淨。
3.山藥洗淨。
4.姜洗淨,切片。
5.薏米用清水浸片刻,放滾水中煮5分鐘,撈起用冷水沖洗。
6.把適量水煲滾,加入瘦肉、豬胰子、蓮子、山藥、生薏米、姜煲滾。
7.煲滾後再慢火煲3小時半,下鹽調味,即可。
小訣竅
健康提示:
此湯具有益氣補脾的作用。
食物相剋:
山藥(幹):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。
淮山蓮子煲雞湯
材料
雞半隻,淮山,幹蓮子,薑片
做法
1.雞剁小塊,淖去血水洗淨血用
2.淮山洗淨去皮切塊,幹蓮子洗淨用水浸泡30分鐘,生薑去皮切片
3.一次把所有材料放入湯煲中
4.大火煮開後轉小火1.5小時
5.食用前調入食鹽
梅菜淮山煲排骨湯
材料
80克薑片:3片排骨:500克淮山:400克水:8碗
做法
1. 排骨洗淨切塊,汆水撈起;
2. 梅菜洗淨,泡在水裡上下抖幾下,衝淨泥沙,切條狀;
3. 淮山洗淨,削皮切塊,泡水裡防止褐化;
4. 煮沸清水,放排骨、淮山和薑片,煮開後改小火煮半小時,接著放梅菜,再煲1小時,先嚐味道再下適量的鹽,即可食用。
功效:
開胃消食,補虛益肝。