對於飯店的讚美可以從他的特色、衛生、環境、口味等方面進行讚美

特色方面：

古色古香，可以用來形容飯店十分古樸、器物、書畫等物品富有古典和雅緻的色彩、情韻，很適合環境和喜歡安靜的人。

另外一些描述特色的詞語有：四川風味、辣味天堂、甜甜蜜蜜等等

環境方面：

清靜幽雅 ，形容飯店外圍環境格外優雅清靜

另外一些描述環境的詞語有：十分熱鬧、處於繁華的市中心，金碧輝煌，華兒不俗等等

衛生方面：

一塵不染，形容這個飯店格外乾淨，沒有一絲灰塵。可以讓客戶放心食用。

另外一些描述衛生的詞語有：光亮如鏡（地板）、衛生標準十分嚴格、盤子要洗很多遍才會給客戶使用等等

口味方面

人間美味，形容這個飯店做的飯格外好吃，就像人間難得的美味一樣

另外一些描述口味的詞語有：特別好吃、/辣味十足、香滑潤口等等

服務態度，就餐環境，菜品 的質量，分量是否足夠，上菜的速度，還有最重要的一點：就是餐廳的盥洗室。如果盥洗室可以很乾淨的話，就可以體現出這個飯店的管理水平如何。

米其林指南的評選嚴格遵循5條標準：