製作步驟：1：土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，控幹水分。

2：準備一個盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉。3：把土豆片平放在微波爐裡面的玻璃轉盤裡，高火轉2分鐘。然後翻面繼續轉2分鐘。這樣反覆3次即可，晾涼後口感很香脆了。注意事項：

1：土豆片儘量用廚房用紙把土豆片兩面吸乾。

2：黑胡椒可以換成其他的調味，如辣椒粉，孜然粉等，喜歡什麼口味的自己定吧哈。

3：各家的微波爐功率不太一樣，第一次做的時候可以在旁邊看著點，如果糊了就減少轉的時間，如果不脆就適當延長些時間，靈活掌握。

（1）土豆切成約1mm左右的薄片，重要是切均勻，放入水中浸泡10分鐘，洗掉表面的澱粉，用廚房吸水紙吸乾。

盤中刷一層薄薄的的油，撒入適當的鹽，將土豆片放入盤中，不要有重疊的部分，避免烤完薯片都粘到一起。放入微波爐轉2分鐘，取出立刻將薯片翻至另一面再烤2分鐘。根據自家微波爐不同的功率時間上可做調整，但是儘量避免中途不斷拿出薯片檢查火候。

（2）取出烤好的薯片平鋪在透氣的容器中，涼4分鐘以上，這部是薯片脆不脆的關鍵，再移至乾淨的廚房用紙上，待另一盤薯片烤好後移至盤中。

鹽不用放多，我覺得原味兒的就很好吃，根據個人口味也可以考慮放胡椒粉。

（3）薯片一次鋪滿在盤子上放不了幾片，最好找個大一點的盤子，如果有條件一次架多層要加大烤的時間，並考慮透氣的問題。基本上烤完一盤就開始流水做線。一邊烤著，一邊把新的土豆片擦乾，一邊放涼烤好的土豆片。

微波爐薯片

食材明細

土豆一枚

孜然粉適量

孜然口味

烤工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

微波爐薯片的做法步驟

1

把土豆切成片（我可是一刀一刀切的啊...簡直是太糾結了）。

2

泡在水裡 師父說泡10分鐘 我就泡了10分鐘。

3

控幹水分（如果還不夠幹就擦擦）。

4

把孜然粉胡椒粉鹽弄到一起攪和了。

5

把土豆片蘸上 ps不要蘸太多了...蓋住土豆的原味就不好吃了。

6

擺到微波爐盤子上(為什麼會有辣椒？因為第一鍋失敗了- - 糊了 辣椒留在上面我懶得洗掉 所以殘留了一些辣椒）。

7

放進微波爐 這個火候還真是煩人 我覺得 現弄2分鐘 然後再半分半分的弄 翻來覆去 等差不多幹了就ok。 千萬別糊了 我第一次弄了那個糊了我的老天爺~ 那味道太重口味兒了。

8

ok，拿出來。

小竅門

1 調料千萬不要抹的太多...

2 火候千萬要掌握好

3 一盤子裡烤的話 最好薄厚差不多... 勤著翻面.