土豆（洋芋，我們陝北地區叫法）是大眾食品，也是農村人吃的最多的蔬菜之一。我們這邊農村人將其親切的稱為“過冬食物”。如何正確的儲存和保鮮，歸納起來就是要散堆、避光、通風、乾燥、低溫。

我們這邊農村人都是通過“洋芋窖”儲存。過去莊戶人打的都是土窖子，直接在地上挖出來的，形狀為圓形，直徑在1米左右，深度6到10米。地面頂口四周用磚頭砌成形狀，方便蓋頂，地下在對稱位置各挖一個入深1.5米到2米的拱形窖洞用來儲存土豆。還有部分窖子會在窖洞與地面之間垂直打通一個通風口，用來通風。因為洋芋窖具有溫度恆定適中、冬暖夏涼、避光耐藏的特點，所以千百年來祖祖輩輩都是用這種土辦法來貯藏水土豆。現在這種土窖子農村已經不多見了，為了安全、美觀、適用都改裝成用磚窖子了，磚窖子空間大，功能多，很多農民都當地下室適用。不僅用來儲存土豆，而且還可以存放一些蔬菜，水果。

隨著農村生活條件的改善，土洋芋窖已經退出了歷史舞臺。勤勞智慧的農村人祖輩們用這種簡單的辦法與大自然和時間進行和和諧的合理鬥爭，有著難以割捨的情懷。可以說洋芋窖是黃土高原文化的一個深深印記。

城裡人由於居住條件限制，一般不會大量儲存土豆。大多數家戶都是通過隨吃隨買。也有一部分居民農村親戚多，土豆收穫後會送過來一些，或者秋深後會到農村購買儲存一些。城裡人常見的土豆儲存的方法是存在瓷罐或者菜缸裡。買一個形狀兩頭小，中間鼓的大號瓷罐，或者買一個類似水缸一樣的器物儲存土豆。這種儲存方法多見於居住樓房的居民。居住獨院的城裡人，也經常將土豆儲存在地下室或者樓梯間裡。總之 ，人們都知道土豆要儲存在乾燥、低溫、避光等環境裡，避免二次發芽或者變色，失去原味。

二是注意不要磕破錶皮。表皮是土豆的保護層，像人的面板一樣，破皮的土豆容易腐爛，造成土豆相互傳染。不利於長期存放。

三是散堆存放。散堆有利於通風散熱。有些城裡人喜歡裝袋儲存，這樣時間長了土豆長期處在溼熱的環境裡，會造成二次發芽。發芽的土豆不能食用。

對於土豆的儲存，在農村裡面有一種最好的方法，那就是在“土窖”裡面，這個在甘肅定西、平涼、慶陽等地的農村，陝西、寧夏等省的農村裡面採用的都是這樣的方法。也就是我們家裡面所說的“窖洋芋”。

儲存土豆時間長的方法，總得概括，就是“溫度低、溼度潮、做好分類、平時檢查、經常做著吃”。

1、低溫潮溼的環境，這在我們當地每家每戶所挖出來的“土窖”是最合適不過的了，這在我們當地是必須有的“農具”。而地窖可以給儲存到裡面的土豆給予一個很好溼度的支撐，不會出現表面乾癟的土豆。

在土窖裡面不單單只是儲存土豆，還可以儲存蘋果、蘿蔔、大白菜等這些在我們那邊冬季需要的蔬菜和主食。而土窖又是很好的低溫潮溼的環境，對於土豆的保鮮是非常好的。

大家必須要知道土豆的一個“特性”，那就是“怕晒”，因為這土豆一晒“就會發麻”，並且表皮看上去是有淺綠色的，用我們老家說就是“洋芋青了”。

2、做好分類，在這點上面還有一個基礎那就是一定要快，一定要儘可能的避免挖出來的土豆被太陽晒、北風吹，以最短的時間分好類，並且把該儲存進土窖裡面的一定要在最快的時間裡面儲存進去。

按照我家每年秋後挖洋芋的分類來看，一共有4類，第一類是最小的，直接裝進尿素袋子，做“土豆粉條”；第二類是偏小的，直接裝好賣掉；第三類是中等偏上的，留作來年的種子；最後一類是最好最大的，留作平時家裡面吃的土豆。

後面兩種一定是要進土窖的，所以早上挖土豆，最好是在臨近中午最短的時間裡面倒進土窖裡面。

前面兩種，我們都會裝進袋子，碼放在我家太陽和風影響不到的大門口裡面，只要有來收土豆的，談好價格立馬出手，至於做粉條的那一部分土豆，我們會在最短的時間裡面處理好。

3、在地窖裡面的土豆肯定是有“壞掉的”，我家一般每次下地窖會裝一籃子土壤，不好的直接就從地窖裡面扔出來了，這就是平時的一個“檢查工作”。

按照我家一籃子土豆“消耗的時間來看”平均就是一週至10天左右了，這樣的一個頻次足以保證土豆在地窖裡面更加長時間的儲存。

至於我們甘肅農村裡面，對於土豆的“鍾情吃法”，那幾乎是天天吃的，夏季做漿水面、做面片裡面不放土豆沒味道，冬天有的直接就是煮洋芋就著酸菜就給吃了，平時改善一下生活，用土豆做個大盤雞，吃的頻次挺多，吃的也挺快的。

4、最後就是我家儲存斤土窖裡面的洋芋，一定要做好“封口工作”，冬季怕凍，春夏秋季“怕風進去土豆發麻不能吃，怕晒”。所以這點很是關鍵了。

土豆怎麼儲存？

2、通風庫貯藏:將馬鈴薯裝筐堆碼於床內,每筐約25公斤,垛高以5-6筐為宜。此外還可散堆在床內,堆高1.3-1.7米,薯堆與庫頂之間至少要留60—80釐米的空間。薯堆中每隔2-3米放一個通氣筒,還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連線,並用鼓風機吹入冷風。秋季和初冬,夜間開啟通風系統,讓冷空氣進入,白天則關閉,阻止熱空氣進入,冬季注意保溫,必要時還要加溫。春季氣溫回升後,則採用夜間短時間放風、白天關閉的方法以緩和庫溫的上升。

3、藥物貯藏:貯藏中採用青鮮素(MH)或荼乙酸甲酯等藥劑處理,可以抑制或減少發芽,還能抑制病原微生物的繁殖並能防腐。方法是:98%的奈乙酸:丙酮:細泥土:土豆=1:2:100:3300。以500公斤薯塊為例,需要98%的荼乙酸甲酯1.5克,溶解在30克丙酮或酒精中,再慢慢拌入1—1.25公斤幹細泥土中,快速充分拌和後,裝入紗布或粗麻布袋中,然後將藥物均勻地撒在500公斤薯塊上,藥物要現用現配。在貯藏時,四周可遮蓋1—2層細板紙。使藥物在相對密閉的環境中揮發。藥物處理的時間以收穫後2個月左右比較適宜(即在休眠期)。否則經過休眠期開始萌芽的馬鈴薯,即使用藥物處理,仍不能抑止發芽。

土豆是很多的人愛，可以燉著吃，炒著吃，蒸著吃，還可以做薯條炸著吃，總之吃法多樣，土豆的營養豐富，富含的鉀元素和優質膳食纖維，因此經常吃土豆，可防止心血管疾病。

但是土豆有一個缺點，要是買多了，又吃不過來，就很容易長芽，發芽的土豆可不能吃了，它會產生一種龍葵素的有毒物質，對胃黏膜、中樞神經都有危害，食用後可能出現噁心、腹瀉、頭暈的狀況。

有人說，把土豆放到冰箱裡面儲存就好了，實際上冰箱溼度大，土豆更容易發芽，今天就分享2個延緩土豆發芽的小技巧，不管是大家買多了，還是地裡大豐收的土豆，都可以用這些方法儲存，再也不用擔心它會發芽了。

一.就是讓土豆避開光線，阻止它發芽，土豆發芽需要Sunny進行光合作用，沒有了光線，土豆就不容易發芽。我們要準備一個黑色的塑料袋，將土豆放進去，密封好袋子就可以了，再放到陰涼的地方，沒有黑色袋子用紙箱也可以的，直接放到箱子了，封好口。

二.蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮作用，土豆不用洗，放到袋子裡面，如果有黑色袋子最好，沒有就其它顏色的，然後放入蘋果，土豆和蘋果的比例一般在10：1，就是說10個土豆放一個蘋果，這樣效果比較好，蘋果放均勻一些，也有些朋友說蘋果儲存土豆的方法沒用，其實是他將蘋果放少了，當然沒什麼效果。蘋果一般放上7-10天就要更換一次，不然太久，蘋果腐爛了也會影響土豆的儲存，拿出來的蘋果是可以繼續吃的。

如何正確長時間儲存土豆的方法

1放置土豆。在陰暗乾燥的地方鋪上一層報紙，然後將土豆放在報紙上。兩週后土豆皮會變厚變幹。這樣一來可以延長土豆的存放時間。把土豆表面大塊的泥土刷掉。在存放土豆前不要清洗土豆，任何的潮溼都可能會引起土豆腐爛。

2將土豆分類。拿出所有破掉或有傷痕的土豆。這些土豆需要馬上用掉，不能存放。

3將土豆層疊放在籃子或通風的盒子裡。在每層土豆之間鋪一層報紙，並將最上面一層土豆也用報紙蓋好。報紙可以讓土豆避免Sunny的照射。Sunny會使土豆變綠，變得不能食用。Sunny也會使土豆發芽，縮短存放時間。

4將土豆存放在適宜的溫度下。把土豆放在2-4攝氏度的溫度下以便長期儲存。乾燥陰暗的地下室或是儲藏根用蔬菜的地窖會是存放土豆的好地方。冰箱裡的溫度對於儲存土豆來說太低了。

5定期檢查土豆。每隔幾個星期檢查一下土豆，看看是不是有一些已經開始變壞。一個壞掉的土豆會使它周邊的土豆也一起變壞。將發芽的壞土豆及時扔掉，使其它的土豆不受感染而變壞，這樣可以保證土豆存放的時間。

6春季裡可以用剩下的土豆作為種子。春天來臨的時候如果你還有些多餘的土豆，可以用他們來種植出你這一年所需的土豆。

土豆的貯存方法

1、土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對溼度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，這時，塊莖不容易發芽或是發芽很少，也不易發皺或縮水。如果溫度過高，土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆則容易凍傷不能食用，一般應當將買來的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾乾，千萬不可放在Sunny下暴晒，否則土豆皮變綠就不能食用了。最後，應當把土豆用通風的袋子裝起來放在乾燥處。

2、選擇質量好的土豆，洗淨後晾乾。然後，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分攪拌後停火。接著，趁熱把土豆放入水中，浸泡1—1.5分鐘，撈出晾乾，放在乾燥處。經過這樣處理的土豆，可以存放很長時間，且不出芽，但要注意，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。

此外，普通家庭存放土豆應當做到以下“五個不要”，請您記好：

1、不要暴晒：有些人為了晾乾皮在太陽下暴晒土豆，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾晒。最後應把土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。

2、不要潮溼：土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。如果找不到沙子，可以放到一個乾淨的紙箱裡，每層土豆之間放一些乾的細土。或者在土豆中間放1、2個青蘋果，有助於土豆的保鮮和防止土豆長牙。

3、不要高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

4、不要混放：一般其它鮮菜容易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。尤其土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

5、不要氧化：切開的土豆遇到空氣容易氧化變色，您可以將切好的土豆浸泡在清水中，等烹調時再取出來用。

5個延緩土豆發芽的小技巧，方法很簡單，不管是大家買多了，還是地裡大豐收的土豆，都可以用這些方法儲存，再也不用擔心它會發芽了。

一、避光法

就是讓土豆避開光線，阻止它發芽，土豆發芽需要Sunny進行光合作用，沒有了光線，土豆就不容易發芽。我們要準備一個黑色的塑料袋，將土豆放進去，密封好袋子就可以了，再放到陰涼的地方，沒有黑色袋子用紙箱也可以的，直接放到箱子了，封好口。

二、蘋果法

蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮作用，土豆不用洗，放到袋子裡面，如果有黑色袋子最好，沒有就其它顏色的，然後放入蘋果，土豆和蘋果的比例一般在10：1，就是說10個土豆放一個蘋果，這樣效果比較好，蘋果放均勻一些，也有些朋友說蘋果儲存土豆的方法沒用，其實是他將蘋果放少了，當然沒什麼效果。蘋果一般放上7-10天就要更換一次，不然太久，蘋果腐爛了也會影響土豆的儲存，拿出來的蘋果是可以繼續吃的。

三、鹽水法

盤裡放入適量涼開水，加入2勺子鹽，將土豆放入涼水裡面清洗乾淨表面的泥巴汙垢，然後繼續浸泡5分鐘，再撈出來，用毛巾擦乾水分，把土豆放到陰涼的地方存放，鹽水有殺菌的作用，也能延緩土豆發芽。

四、冷凍法

只要冰箱夠大，裝多少土豆都可以，而且放1年都不壞，將土豆去皮切塊，放入水中煮熟，等涼了之後用保鮮袋裝好，按照一餐一袋的量裝，然後放入冰箱冷凍室，想要吃的時候就可以拿出來解凍了，這個方法也是很多日本人特別愛用的。

五、小蘇打儲存法

準備一個紙箱，底部放一層報紙，再撒一些小蘇打，小蘇打和報紙都有吸潮的作用，然後把土豆放進去，如果想要效果更好，還可以再放兩個蘋果進去，再封好箱子，放到陰涼乾燥的地方儲存，想要吃的時候開啟拿出來，再封好口，這方法儲存土豆大半年都沒問題。

注意：

1.忌暴晒：土豆一定不要放在太陽底下晒，容易發青長芽，溫度越高越快發芽，應該放在陰涼通風的地方。

2.忌潮溼：如果擺放土豆的地方溼度過大，通氣不良土豆就會黴爛。

3.忌與紅薯放在一起：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽，導致最後兩者都吃不了，浪費。

教你幾招儲存土豆的正確方法，儲存時間長還新鮮不發芽，方法簡單易學還實用。

第一種：

我們可以準備一盆乾淨的開水，並在裡面加上一些食用鹽，這樣可以起到殺菌的的作用，可以將水裡面的微生物去掉，等到水開始涼了之後，我們就可以將土豆放進去，把土豆身上的髒東西還有一些的物質清洗乾淨後。再撈起來，放在乾燥的的地方，將土豆上面的水分瀝乾，這樣的土豆就可以儲存很長的時間還不會發芽了。

第二種：

要是家裡面的土豆囤的比較多，我們就可以準備一個紙箱子，並在箱子的下面平鋪上一層的沙子，要平鋪的整齊一點，並將準備好的土豆放在上面，並將土豆蓋上放在陰涼的地方，這樣的土豆可以儲存一年的時間都不會壞掉，方法是非常的簡單點，只需要放一層的沙子。

第三種：

找一個紙箱子，並將土豆放在箱子裡面，在裡面放上一個半熟的蘋果，就是那種沒有熟好的蘋果，一般青一半紅的那種，因為蘋果在儲存的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，這樣的氣體就可以阻止土豆發芽，但是這樣的方法是可以將土豆儲存兩個月的時間。沒有上面的兩種方法儲存的時候久。

當然，這只是我們為了圖方便囤比較多土豆的情況下的儲存方法，如果是短時間購買回來的土豆就要吃掉就無需這麼麻煩，但是也是有幾點注意事項的。

1、不要放在Sunny暴晒的地方，土豆經過暴晒，會產生龍葵鹼。

2、不要放在潮溼的地方。

3、不要和紅薯放在一起。

4、不要放在高溫環境下，所以如果土豆放在廚房裡，要放的離灶臺遠一點。

作為地地道道的山西臨縣人，土豆365天都有，頓頓土豆都是主食。

　說到土豆，相信很多的人都知道這種食材，而且土豆就像是我們從小吃到大的一種食材，很多的小孩子都特別的喜歡吃，所以在家裡面怎麼著都會有著一些的土豆，但是放在家裡面的時候，不知道你有沒有發現一個問題，那就是土豆很容易發芽，有時候買來放在家裡沒有吃完，放個幾天，土豆上面就已經開始發芽了，土豆發芽會產生一種有毒的物質，是吃不得的。儲存土豆的正確方法，儲存時間長還新鮮不發芽，方法簡單學還實用。

第一種，我們可以準備一盆乾淨的開水，並在裡面加上一些食用鹽，這樣可以起到殺菌的的作用，可以將水裡面的微生物去掉，等到水開始涼了之後，我們就可以將土豆放進去，把土豆身上的髒東西還有一些的物質清洗乾淨後。再撈起來，放在乾燥的的地方，將土豆上面的水分瀝乾，這樣的土豆就可以儲存很長的時間還不會發芽了。

第二種，要是家裡面有土豆，我們就可以準備一個紙箱子，並在箱子的下面平鋪上一層的沙子，要平鋪的整齊一點，並將準備好的土豆放在上面，並將土豆蓋上放在陰涼的地方，這樣的土豆可以儲存一年的時間都不會壞掉，方法是非常的簡單點的，只需要放一層的沙子

當然，儲存土豆不要將土豆放在太陽暴晒的地方，因為土豆暴晒過後就會變綠會產生一種龍葵鹼的物質，這樣就是有害的物質，還有不要將土豆放在比較潮溼的地方，不要將它和紅薯放在一起，一般的我們的土豆都放在廚房裡面，但是要記得，土豆存放的位置要和灶臺遠一點，這樣就不會發芽，這些小細節千萬要注意哦。有條件的話，可以放到地窖裡面。

說到土豆，相信很多的人都知道這種食材，而且土豆就像是我們從小吃到大的一種食材，很多的小孩子都特別的喜歡吃，所以在家裡面怎麼著都會有著一些的土豆，但是放在家裡面的時候，不知道你有沒有發現一個問題，那就是土豆很容易發芽，有時候買來放在家裡沒有吃完，放個幾天，土豆上面就已經開始發芽了，土豆發芽會產生一種有毒的物質，是吃不得的！下面我們就說說土豆的儲存方法如下：

一是：我們可以準備一盆乾淨的開水，並在裡面加上一些食用鹽，這樣可以起到殺菌的的作用，可以將水裡面的微生物去掉，等到水開始涼了之後，我們就可以將土豆放進去，把土豆身上的髒東西還有一些的物質清洗乾淨後。再撈起來，放在乾燥的的地方，將土豆上面的水分瀝乾，這樣的土豆就可以儲存很長的時間還不會發芽了。

二是：要是家裡面有土豆，我們就可以準備一個紙箱子，並在箱子的下面平鋪上一層的沙子，要平鋪的整齊一點，並將準備好的土豆放在上面，並將土豆蓋上放在陰涼的地方，這樣的土豆可以儲存一年的時間都不會壞掉，方法是非常的簡單點的，只需要放一層的沙子！

三是：找一個紙箱子，並將土豆放在箱子裡面，在裡面放上一個半熟的蘋果，就是那種沒有熟好的蘋果，一般青一半紅的那種，因為蘋果在儲存的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，這樣的氣體就可以阻止土豆發芽，但是這樣的方法是可以將土豆儲存兩個月的時間。沒有上面的兩種方法儲存的時候久。當然，儲存土豆不要將土豆放在太陽暴晒的地方，因為土豆暴晒過後就會變綠會產生一種龍葵鹼的物質，這樣就是有害的物質，還有不要將土豆放在比較潮溼的地方，不要將它和紅薯放在一起，這些小細節千萬要注意…僅供參考！

　說到土豆，相信很多的人都知道這種食材，而且土豆就像是我們從小吃到大的一種食材，很多的小孩子都特別的喜歡吃，所以在家裡面怎麼著都會有著一些的土豆，但是放在家裡面的時候，不知道你有沒有發現一個問題，那就是土豆很容易發芽，有時候買來放在家裡沒有吃完，放個幾天，土豆上面就已經開始發芽了，土豆發芽會產生一種有毒的物質，是吃不得的。儲存土豆的正確方法，儲存時間長還新鮮不發芽，方法簡單學還實用。

第一種，我們可以準備一盆乾淨的開水，並在裡面加上一些食用鹽，這樣可以起到殺菌的的作用，可以將水裡面的微生物去掉，等到水開始涼了之後，我們就可以將土豆放進去，把土豆身上的髒東西還有一些的物質清洗乾淨後。再撈起來，放在乾燥的的地方，將土豆上面的水分瀝乾，這樣的土豆就可以儲存很長的時間還不會發芽了。

第二種，要是家裡面有土豆，我們就可以準備一個紙箱子，並在箱子的下面平鋪上一層的沙子，要平鋪的整齊一點，並將準備好的土豆放在上面，並將土豆蓋上放在陰涼的地方，這樣的土豆可以儲存一年的時間都不會壞掉，方法是非常的簡單點的，只需要放一層的沙子。

第三種，找一個紙箱子，並將土豆放在箱子裡面，在裡面放上一個半熟的蘋果，就是那種沒有熟好的蘋果，一般青一半紅的那種，因為蘋果在儲存的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，這樣的氣體就可以阻止土豆發芽，但是這樣的方法是可以將土豆儲存兩個月的時間。沒有上面的兩種方法儲存的時候久。

當然，儲存土豆不要將土豆放在太陽暴晒的地方，因為土豆暴晒過後就會變綠會產生一種龍葵鹼的物質，這樣就是有害的物質，還有不要將土豆放在比較潮溼的地方，不要將它和紅薯放在一起，一般的我們的土豆都放在廚房裡面，但是要記得，土豆存放的位置要和灶臺遠一點，這樣就不會發芽，這些小細節千萬要注意哦。

儲存土豆的正確方法，儲存時間長還新鮮不發芽，方法簡單學還實用，為了防止土豆發芽的方法

土豆雖然渡海而來，但現在也成為大家餐桌上不可或缺的美食，蒸煮煎炸，老少皆宜。

那怎麼儲存土豆呢？

1.買回來的土豆，或者新挖的土豆不要急著去泥。土壤就是土豆最好的保護殼，它可以讓土豆不質變，保鮮。

2.土豆宜堆在牆角，不可見光。大家多知道變綠的土豆有毒素不能吃，主要就是和Sunny接觸產生的質變，所以在儲存的過程最好是不要見到Sunny，宜陰處儲存。

3.空氣要流通，通風要好。通風的土豆只會表皮幹，看起來不那麼新鮮，既不發芽也不會壞。我老家人就是這麼存的，可以放兩個季度，到冬天也可以吃到好吃的土豆。

土豆一般在三月份的時候種植，在六月份的時候收割，也有冬季下雪前種植來年四月份就可以上市。

土豆的價格非常親民，它原本和番茄不是一家人，但現在多元化的吃法，所以又多了一個名字叫—薯條，這下它就和番茄是親戚了，番茄醬搭薯條。

土豆的價值？

土豆的營養價值也很高，它可以健胃祛溼，和中養胃。

據說在文化大革命時期，有一個工人身體不好，沒錢看病就一直拖著，人也比較老實，每次去食堂打飯多搶不過別人，最後他多隻能用土豆充飢，時間長了身體好轉了不說，臉色也紅潤了，大家多不解，以為他偷吃糧食，領導就派人跟蹤他，跟蹤來跟蹤去，也沒有發現啥，就發現他每天有吃土豆，這下一傳二，二傳三，大家多不吃飯改吃土豆，這個工人沒有辦法他總是搶不過人家，他只好去吃大家多不吃的米飯了。大家說這位工人是吃虧了還是有福了呢？

土豆很多人喜歡吃,那麼如果儲存呢?下面介紹給大家: 1、在存放土豆的袋子裡面放一隻蘋果，然後把袋口紮緊就行了~（例如夏天時候賣的颱風果——被颱風刮落下來的青蘋果），然後把袋口紮緊就行了。 2、用保鮮袋紮起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變幹、腐爛和長芽。 3、土豆怕凍要放在紙箱裡，離寒冷的地方遠點。

注意事項

1、忌水多：收穫前7天要停止澆水以減少含水量，促使薯皮老化，以利於及早進入休眠和減少病害。

2、忌暴晒：有些人為了晾乾皮在太陽下暴晒，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾晒。最後應把土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。

3、忌潮溼：土豆屬鮮菜，溼度過大，通氣不良會黴爛。應放在屋角的沙子上。

4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

5、忌雜居：一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。

6、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。