不管什麼鍋都可以蒸米飯，前提是鍋有可以蓋得住氣的，鍋是好的。有隔屜最好，不過沒有也沒有關係，可以用別東西墊一下也行，用碗把米淘好加水，加水可以比電飯鍋的水位低一些，那樣才合適，鍋裡可以適當多參點水，蓋好蓋上灶（爐）開火蒸。一般大過半小時就好了。

可以做，但是要有蓋子，把米淘了，加適量的水，不過這個水稍微比電飯鍋的水多一些，沒有經驗它的軟硬還是不好掌握

米飯又稱白飯，是中國民眾日常飲食中的主食之一。大米性平味甘，有補中益氣，健脾養胃，益精強志，和五臟，通血脈，聰耳明目，止煩、止渴、止瀉的功效。

米的品種特別多，種類不同，功效也不同。1最滋補的是粳米 2最助消化的是糙米 3最養顏的是薏米 4最養胃的是小米 5最補腎的是黑米 6 最排毒的是糯米

蒸米飯的鍋有高壓鍋，電飯煲。最為常見但不被人們常用的就是普通的下面鍋，那麼下面鍋怎麼蒸米飯，我給大家介紹下。

1、提前將米用涼水泡10分鐘，淘洗乾淨。

2、把米放在不鏽鋼盆中，陶瓷製品容器也可以。米和水的比例是1:2。

3、鍋中倒入水，鍋中的水不能太少，防止燒乾。然後把盛米的不鏽鋼盆放在鍋中，蓋鍋蓋。

4、大火蒸米20～25分鐘後調小火在蒸10分鐘。

5、這種普通的方法蒸的米飯粒粒鬆散，有勁道。

注意:米飯出鍋時小心燙傷。

我們常見的米飯吃法有蓋澆飯，蛋炒飯，飯糰等。米飯的主要成分是碳水化合物，人體容易消化吸收，一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。