韭蔥並非中國原產物種，但已經傳人中國將近百年，大概在20世紀30年代時引進國內，最早在廣西開始種植。韭蔥和大蔥一樣都屬於百合科屬植物，都可以供人們食用，不同之處是大蔥的葉子成空心，而韭蔥的葉子為實心葉片。在日常生活中，韭蔥更多的時候是大蒜苗的替代品，可以生吃也可以烹飪後食用。那麼它的種植效益如何呢？
韭蔥種植相對來說還比較容易，因為其病蟲害相對來說比較少，對土壤的適應性比較廣，沙土、粘土都可以栽培，但更適宜在富含有機質、肥沃、疏鬆的土壤上栽培，土壤pH7.7的微鹼性土壤最好。另外，它還具有抗寒、耐寒、生長勢強的特點。能經受38℃左右高溫和-10℃低溫。全年都可以進行播種，以春、秋播種為主。其生長缺點是不耐澇。
韭蔥的產量還是比較可觀的，一般畝產可以達到4000-5000公斤。蔥屬蔬菜在中國的需求量比較大，在整個播種面積佔蔬菜總播種面積的10%。市場需求比較大，收益也是不錯的。
對於韭蔥的種植而言，和我們常見的大蒜等蔬菜種植沒有大的區別，都是根據時令適時播種，做好育苗、間苗、定植管理、水肥管理、中耕除草、病蟲害防治、適時採收等過程。如果是生產摺疊花薹的話，一般播種選擇在秋季，經過越冬後，到了來年5月份，進入高溼長日照天氣後，其生長迅速，更容易產出高品質的花薹，經濟效益自然更高。
韭蔥並非中國原產物種，但已經傳人中國將近百年，大概在20世紀30年代時引進國內，最早在廣西開始種植。韭蔥和大蔥一樣都屬於百合科屬植物，都可以供人們食用，不同之處是大蔥的葉子成空心，而韭蔥的葉子為實心葉片。在日常生活中，韭蔥更多的時候是大蒜苗的替代品，可以生吃也可以烹飪後食用。那麼它的種植效益如何呢？
韭蔥種植相對來說還比較容易，因為其病蟲害相對來說比較少，對土壤的適應性比較廣，沙土、粘土都可以栽培，但更適宜在富含有機質、肥沃、疏鬆的土壤上栽培，土壤pH7.7的微鹼性土壤最好。另外，它還具有抗寒、耐寒、生長勢強的特點。能經受38℃左右高溫和-10℃低溫。全年都可以進行播種，以春、秋播種為主。其生長缺點是不耐澇。
韭蔥的產量還是比較可觀的，一般畝產可以達到4000-5000公斤。蔥屬蔬菜在中國的需求量比較大，在整個播種面積佔蔬菜總播種面積的10%。市場需求比較大，收益也是不錯的。
對於韭蔥的種植而言，和我們常見的大蒜等蔬菜種植沒有大的區別，都是根據時令適時播種，做好育苗、間苗、定植管理、水肥管理、中耕除草、病蟲害防治、適時採收等過程。如果是生產摺疊花薹的話，一般播種選擇在秋季，經過越冬後，到了來年5月份，進入高溼長日照天氣後，其生長迅速，更容易產出高品質的花薹，經濟效益自然更高。