禾花魚，一般都是在插完秧20天左右放養最為合適，因為剛插秧水還是渾的，四五天水變清，秧苗也開始伸根，這時又有水草生出。都要打農藥把水草殺死，等七八天水草死了，藥散了再放入魚苗。

一般投放魚苗都是以鯉魚、鯽魚為主，在放入魚苗的農田:一是要積水、二在農田中央空出一平方左右的深水區，供魚兒在此歇息。因為農田剛插秧好水不能淹沒秧苗，所以只有在中間扒個深水區，可供魚兒歇息、躲避外來鳥兒的捉食。

魚兒投放一個月左右要去看水位適當調整，那時魚兒也大一點了。

稻花魚是非常好吃，肉質鮮嫩口感好。

1.首先我們先來了解一下，什麼是禾花魚

禾花魚在清朝乾隆年間曾是貢品，乾隆爺曾說過，禾花魚肉嫩鮮美，武昌之魚未能及也，而聞名於天下，它是一種體色五黑透亮的鯉魚品種，即烏鯉，主要是在南部山區，廣西北部一帶，禾花魚是取魚苗放在稻田裡面養殖，因為要採食落水的禾花長大，魚肉具有禾花香味而得名

禾花魚食性雜，生長快，繁殖能力強，刺少肉多，肉質鮮嫩，骨軟無腥味，蛋白質含量高

一般每尾重100克左右的鯉魚，養殖3到5個月，可以增重至400克左右，無需喂其他飼料，而水稻畝產可多達450公斤，每畝減少成本30多元

2.禾花魚的放養時間

在蓄水，種下秧苗之後7—10天左右，秧苗返青開始生長時，即可投放鯉魚，一般每畝稻田投放重100克左右的鯉魚250—300尾即可，選擇健壯無病，無損傷活潑的鯉魚投放，在投放時先讓鯉魚在25—30倍大蒜寖出液中暢遊3—5分鐘進行消毒，然後再投放到邊溝中即可，平常要注意的是防逃措施要到位防止大雨越過田埂，還要建好排水口，防病措施也要到位，一般沒半個月撒一次草木灰，灑在邊溝或者十字溝，防蟲的話一般選用殺蟲不毒魚，藍北斗，苦參鹼等等

3.禾花魚的捕捉

一般的是在水稻收貨時即可捕捉，在捕捉時，放乾田水，讓魚全部進入邊溝或十字溝內，再進行人工捕捉。