步驟一 首先發面，先用溫水溶解酵母粉，然後將酵母水活入面中，揉好了就放到一個盆中蓋上蓋子，再蓋上一層“被子”，嘎嘎，就等著它變成白胖胖了，我是冬天發的，比較冷，早上發上中午才好，夏天的話一個多小時就可以了

步驟 2

等面胖了大約三分之一的時候，用手按一下，坑沒有回彈就是發好了。然後就可以跟包蒸包子一樣分成小團團了，將小團團按照你喜歡的餅的大小擀成圓形。都擀好了後，撒上層乾麵粉，再蓋上“被子”，醒面二十分鐘

步驟 3

平底鍋放少許油，將餅放進去，小火，蓋上蓋子，把餅烙成金黃色就可以了～

步驟 4

然後就可以炒雞柳啦～雞柳切丁，蒜薹切末。拿一個小碗，將大約四小勺子黃豆醬，一勺子生抽，少許胡椒，少許鹽，雞精，清水，攪拌均勻。雞蛋兩個提前炒熟，熱鍋

步驟 5

鍋燒熱（最好是不粘鍋），稍微多一點油，放入雞柳，炒到不粘連，肉都變成白色，放入蒜薹，翻炒片刻後放入醬料，雞蛋，小火，翻炒均勻後香噴噴的醬雞柳就好啦～這才是滿滿一口的瘦肉啊

步驟 6

黃瓜切片，餅從中間切開口，將黃瓜鋪入，夾進去炒的雞柳，就大功告成啦！是不是很誘人啊！外表脆脆的香香的夾餅就做好啦，咬一口滿滿的醬香，都是瘦肉還不塞牙，噢耶！