發表一下小觀點，本人開的是連鎖加盟店。食物講究色香味俱全，所以要做好一點。

1，首先和麵，根據經驗1：0.5左右加入麵粉和水。和好以後壓面（我們用的發酵粉，所以先包後發再蒸）。麵粉壓的光亮以後搓成直徑2cm左右的圓形，然後揪成40g左右的面劑子。

2，用擀麵杖或者手壓成中間高四周低的麵皮，左手捧麵皮，挖一勺餡料放在中間。右手捏起麵皮一角，同等距離疊加起來往前捏，左手大拇指輕按餡料，一定要均勻的捏，否則出來褶子大小粗細不一，達不到整齊的美觀。

3，包好以後放在籠子上，大火燒開用熱氣蒸一下。火力要控制好，否則底部高溫蒸熟了，整體就發不起來。包子表面有水分就可以，蓋上蓋子等待醒發。

4，醒發合格的包子，用手輕觸發軟，快看到有蜂窩狀小孔就可以蒸，一定要大火燒開再蒸，否則造成二次醒發，包子就會塌，更難看。

以上是本人開包子店的一些經驗，不足之處還請各位提意見，多謝！

包包子怎樣才能包子褶整齊，均勻

學習包子，就要去專業的餐飲學校學習，只要是學習餐飲的學校，都是可以學習得到的，可以好好的學習一下，真的是多不錯的， 學習好了創業特別容易的。真心的可以好好的學習一下，有前途的呢。

要學習做包子，學習好了可以開店，還可以自己做好吃的包子給家人吃，真的是特別不錯的。

我一個朋友就是學習的包子這塊，他是在四川的新東方烹飪學校學習的，就是因為這個學校的教得好， 他跟我說學校每天都是實操，全是讓學生自己動手操作，在這樣的學校裡肯定是可以學習到特別全面的知識的，所以的話，要學習包子，就是要去這樣的學校，才能學習到特別全面的知識。

我朋友現在自己都開了一個店了， 自己都開店創業了，我感覺真的是多可以的。有前途的。

我聽說每天的生意還特別好，因為他家的包子有特色，不像一般的包子，所以特別吸引人。

如果你想要學習的話，我是強烈的推薦你去成都新東方烹飪學校學習就對了。