孕婦吃蝦最好採用清蒸的烹調的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。另外烹調之前，應先用桂皮廢水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。介紹一款適合孕婦吃蝦的食譜：

韭菜炒蝦絲

主料：蝦仁 300克 韭苔 150克

調料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克

製作工藝

1、蝦仁洗淨，瀝乾水分，從脊背切開(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開切成細絲；

2、將韭苔洗淨，瀝去水分，切成2釐米長的段；

3、蔥洗淨，切絲；

4、姜去皮洗淨切絲；

5、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦絲煸炒2—3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；

6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內即成。

菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香。

相關人群：適於1—3個月的孕婦食用。

鮮蝦蘆筍

特色：一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中，滿足身體多種營養需求。

原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

做法：

1、將白蝦去皮去泥腸，清洗乾淨；

2、洗淨蘆筍，並切成小段備用；

3、蒜拍成蓉、薑切片備用；

4、油熱後，放入蒜蓉、薑片熗鍋；

5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可；

營養提示：蘆筍富含維生素與礦物質，粗纖維含量很高，而且熱量低，讓孕媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。