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1 # 唯一愛美食
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2 # 冬雨冬天
韓式辣味烤五花肉:
五花肉150克,《選肉豬的下五花》食用油少許。
辣作料醬:番茄醬2大匙,辣調味汁1大匙,胡椒碎或粉1大匙,糖稀1大匙,清酒1大匙。
製作:1.五花肉切薄片,待用。
2.將以上料拌均勻。
3.五花肉加醬料拌勻。
喜歡的試試
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3 # 半路廚家
首先說你不要被電視演示所迷惑,他們做為演員為了演繹,所烤的肉片到底是否真地好吃不好吃,質感是否鮮嫩,只有他們自己知道。
你要想在家裡烤好五花肉片,烤得鮮嫩,我提出如下建議和方法,一定會有好的收效!
(1)要選品質較佳的五花肉,就像日本的“和牛”和生吃的“魚片”。只有先選擇高品質的食材,把好第一關口,你才能在煎烤時間不長的情況下,放心、大膽地去吃美食。
(2)肉片不要切得太薄,4~5mm為宜;然後加蔥姜沫、食鹽、花椒粒和小蘇打水醃製入味。
(3)最簡單的方式,用不著去烤,可以用平底鍋去煎,鍋熱後,把醃好的肉片抹去醃料直接去煎,不要另外加油。
(4)見肉片出油、微卷,再煎另一面,然後直接用鋏子或筷子夾出,放在洗好的生菜葉中。
(5)配上切好的蔥絲,用白餅卷食,保證你吃的滋潤美味,鮮香無比!
兄弟,那是南韓演員啊!他們演繹的,他們吃屎也是那樣。
再一個南韓肉類太貴,他們一般吃不起,所以說珍惜每次吃肉的機會
不要被影視劇騙了