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1 # 番茄美食匯
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2 # 鄉居野
步驟1
微波爐烤牛肉_的做法步驟：1
將牛肉切小塊，控去血水
步驟2
微波爐烤牛肉_的做法步驟：2
加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點點即可
步驟3
微波爐烤牛肉_的做法步驟：3
加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻
步驟4
微波爐烤牛肉_的做法步驟：4
烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，醃製十分鐘
步驟5
微波爐烤牛肉_的做法步驟：5
將烤盤放入微波爐，定時16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個翻面，湯汁較多可倒出一部分，後放入微波爐繼續烤制
首先我們準備牛油450克，糖粉450克，雞蛋500克，低筋麵粉500克，發粉10克，牛奶香粉5克，瓜子仁適量 ：
我們先將牛油加熱融化，然後與糖粉攪拌均勻。
2.繼續加入打散的雞蛋攪拌均勻。
3.繼續加入低筋麵粉、發粉、牛奶香粉攪拌均勻。
4.將攪拌好的麵糊倒入預先準備好的模具內，用刮刀抹平面糊的表面，並輕微地震動幾下，震出面糊內的大氣泡。
5.在抹平後的麵糊表面撒上適量的瓜子仁。
6.將烤箱預熱好，把模具放進烤箱裡。
7.調節好烤箱的溫度，用上火190、下火140烘烤25分鐘。
8.將烤好的蛋糕取出爐，脫模後用錫紙包好，放入冰箱內冷藏至定型，取出切塊即可。 家庭烘焙要領： 麵糊的打發程度需要嚴格控制好，這會影響到蛋糕的製作是否成功，此款蛋糕中的麵糊打至發白即可。將麵糊加入到模具中的時候，要把麵糊搖平，否則麵糊過滿，烘烤的時候，麵糊受熱，體積膨脹容易導致麵糊溢位模具外。