隨著社會的發展，大家的生活越來越方便，水平也越來越高了，做什麼都是很方便的，下面分享一下我的做法吧！

1、把紅小豆洗乾淨放在暖瓶裡，倒上開水泡半天，之後把暖瓶裡的紅小豆和水一起倒出來(暖瓶裡的水不要倒了，因為它也有營養)，再和大米一起煮大約30分鐘就行了。

2、煮紅小豆前，先炒一下，炒到半熟時再放入鍋裡和大米一起煮，也能很快煮爛。需要注意的是，煮的時候千萬不要放糖，否則很難煮爛。

擴充套件資料：

1、紅小豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質、較多的皁角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用，對水腫有作用。是很好的瘦臉食物。

2、紅小豆，除了赤豆、赤小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。赤小豆和紅豆是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。

紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。

紅小豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質、較多的皁角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用，對水腫有作用。是很好的瘦臉食物。

我認為紅小豆煮的爛有幾個小技巧，這樣煮爛紅豆會很簡單一般我們做豆沙餡的時候或者做紅小豆湯的時候，一般用紅豆來自己熬的情況是很多的，因為用到豆沙餡的情況一般都是作豆沙包這些食材，但是平時我們做紅小豆餅的時候都可以用紅豆餡來做這個美味的紅豆餅的餡料，因為紅豆餡可以做成紅豆沙和紅豆碎粒的一起混合，但是這樣就很考驗我們做紅豆餡的手法了，所以如何熬這個紅豆就成了我們需要掌握的一個基本技巧，所以我也就這個題主這個問題來回答下如何讓紅豆怎樣煮的會爛一些。

首先我們需要進行充分的浸泡，充分浸泡這個紅豆也是我們熬紅豆的基本步驟，而之前做紅豆湯的時候有的朋友會說，泡一個小時之後再熬煮就可以，這樣吃著也軟，但是我覺得這裡煮出來的只能說是軟，還不能做出軟爛的效果出來，所以在這裡我認為如果想做的軟爛的話，可以浸泡至少三四個小時甚至是半天以上，我覺得這樣我做出來的效果才能達到軟爛的效果，軟爛的效果的話我們需要達到紅豆外皮已經和紅豆粒本身稍微有點脫離的效果，這樣我們在熬煮紅豆的時候才能讓紅豆煮的爛，這樣紅豆用手捏一下就會碎而且外皮有的就直接能脫下來，再有一點我們可以看下煮紅豆的湯水，這裡面要熬煮成紅豆沙的效果，那麼這裡面的紅豆湯就能帶著一點紅豆沙的效果，但是如果大家看到只泡了一小時的紅豆湯的話，那麼這個紅豆湯的湯水就不會出太多的沙，這樣我們就能做好這個美味的紅豆湯了，所以這也是煮紅小豆的技巧。

我也認為這是讓紅豆做的軟爛還好吃的一個基礎條件，因為只有這一步的基礎做好了，才能讓紅豆更加軟爛一些，如果沒有泡好這個紅小豆，我認為後面熬煮兩三個小時可能也達不到我們想要的比較軟乎的效果的。另外一個方法就是熬煮的時候要比較爛糊的話，我們就需要熬煮的時間夠用，首先用大火將紅豆湯熬煮起來，這樣我們在做這道美味的煮紅豆的時候，就可以用大火先將紅豆熬煮到六七分熟的效果，然後我們再熬煮一下就能熬煮出很濃稠出沙並且一碰就碎的爛糊的紅豆了。

還有一些熬煮紅豆的小技巧就是我們可以將紅豆放到冰箱裡，這樣我們在熬煮紅豆的時候能讓紅豆更容易被熬煮爛。另外我們在熬煮紅豆之後再繼續熬煮就能做出又軟又爛的紅豆沙出來，這樣我們做紅豆餅的時候就能出半軟爛半帶著點紅豆的豆沙餡出來，所以我們在熬煮紅豆之後，再熬煮到紅豆湯收汁變成紅豆沙的時候，另外起一鍋然後加入冰糖、紅糖再加入一點食用油，這翻炒之後能進一步讓紅豆更加軟爛，所以這樣我們做出來的紅豆沙就能非常好吃了。

紅小豆的正確煮法教程

紅小豆是一種利溼消腫的豆類食材，它營養價值極高，很多人都喜歡用它煲湯喝，但在用紅小豆煲湯時卻發現紅小豆怎麼煮也不辣，這時應該怎麼做呢，其實從小都在煮的時候有一定方法技巧，只有掌握這些技巧才能讓紅小豆煮得快煮得爛。

紅小豆怎麼煮爛得快

1、提前浸泡

但是大家煮紅小豆時，可以先把紅小豆用清水淘洗乾淨，把它放到乾淨的盆中，放入適量清水浸泡，浸泡時間不能少於4小時，等它吸水膨脹以後再取出把它放到鍋中加清水煮，這樣就能很快把紅小豆煮爛。

平時煮紅小豆時想讓他煮的快煮的辣，可以在煮，小豆的時候加入適量的鹼面，但這是一定要控制好用量，前面的數量最多不能超過兩克，把它放在湯鍋中，放入清水和紅小豆一起煮，就能讓紅小豆儘快被煮爛。

紅小豆的正確煮法教程

1、煮紅小豆的時候可以先把紅小豆淘洗乾淨，放在高壓鍋中放入適量清水，然後蓋好鍋蓋加熱煮開，讓高壓閥升起，這時再調小火力，繼續用小火煮，20分鐘左右關火，不要去管高壓鍋，要讓它的高壓閥自動降落，等它降落以後裡面的紅小豆就能煮熟煮爛。

2、煮紅小豆的時候還可以利用熱脹冷縮的原理來煮，在煮紅小豆以前把他頭洗乾淨，放入冰箱的冷凍室儲存2~3小時，取出以後直接放在燒開的開水中加熱一起煮，這樣就能讓紅小豆的表皮儘快被煮爛裡面的種仁也能煮熟。

看過對紅小豆正確煮法教程的介紹以後大家都能瞭解紅小豆怎麼才能儘快煮爛，以後再煮紅小豆的時候就可以利用這些方法去操作，肯定能讓大家在最短的時間內把紅小豆煮熟煮爛。

紅小豆怎麼煮爛得快

1、提前浸泡

但是大家煮紅小豆時，可以先把紅小豆用清水淘洗乾淨，把它放到乾淨的盆中，放入適量清水浸泡，浸泡時間不能少於4小時，等它吸水膨脹以後再取出把它放到鍋中加清水煮，這樣就能很快把紅小豆煮爛。

2、放少量鹼

平時煮紅小豆時想讓他煮的快煮的辣，可以在煮，小豆的時候加入適量的鹼面，但這是一定要控制好用量，前面的數量最多不能超過兩克，把它放在湯鍋中，放入清水和紅小豆一起煮，就能讓紅小豆儘快被煮爛。

2、煮紅小豆的時候還可以利用熱脹冷縮的原理來煮，在煮紅小豆以前把他頭洗乾淨，放入冰箱的冷凍室儲存2~3小時，取出以後直接放在燒開的開水中加熱一起煮，這樣就能讓紅小豆的表皮儘快被煮爛裡面的種仁也能煮熟。

看過對紅小豆正確煮法教程的介紹以後大家都能瞭解紅小豆怎麼才能儘快煮爛，以後再煮紅小豆的時候就可以利用這些方法去操作，肯定能讓大家在最短的時間內把紅小豆煮熟煮爛。

你好，很高興回答美食問題，對美食特有興趣，現在經歷著煩惱的三角戀，我愛美食，脂肪愛過。我堅信，只要吃的夠快，脂肪就追不上我，再說不吃飽，怎麼有力氣把脂肪甩的遠遠呢？每天就想盡辦法把美食放入胃中，讓它在距心最近的地方呆著。這不，昨天就做了紅豆粥，和你分享一下做法吧。

第一步:把優質紅小豆泡入涼水中，晚上睡覺前泡上，眼一閉一睜，豆就泡好了。豆充分的吸入水分，煮的時候20分鐘就開花了。

第二步:豆涼水下鍋，水開點涼水，滾一會兒再點涼水，這樣點三五次，豆就開花了，沒浸泡的都也可以用這個方法，這種方法加冷激法。

煮好後放點冰糖，熱喝養顏暖胃，涼喝止渴解暑，經濟實惠還美味。

煮紅小豆還有兩種方法:

冷凍法:紅小豆買回來放冰箱冷凍層存放，低溫凍過的豆稍微一煮就開花了。

慢熬法:紅豆放電飯鍋加好水，預約5個小時後開始煮，按個粥或稀飯鍵，6個小時後紅豆粥熬好，特別適合晚上做，或者中午上班前做，下班到家飯就做好了。

紅小豆快煮就分享這麼多，你有什麼好方法也在評論區分享一下吧，我願洗耳恭聽。我做美食是認真的，每天在主頁分享美食視訊，有興趣就關注我，來見證我的成長吧。我願意為別人解答問題，也有疑惑向大家請教。我們一起探討博美食文化，一起學習，共同成長，與君共勉！

1、 提前浸泡法

在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。

2、 煮沸浸泡法

把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。

這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。

3 、反覆燜煮法

這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。

反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。

4、 幹炒燜煮法

把紅豆放在鍋裡，不加油，小火幹炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛了。

5 、冷凍法

把紅豆洗淨後，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛了。

6、 高壓鍋生煮法

把洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費些時間。

早上我們要喝粥，煮粥時都喜歡放入五穀雜糧，有人卻為了加的豆類不容易煮爛而發愁，比如小紅豆等等，下面我來分享幾個簡單好用方法，加快讓紅小豆煮爛。

1準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。

充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。

2把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。

這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。

3這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了！

你好，我的回答是：紅豆能補血又能養顏美顏還能減肥，是好多女性朋友的共鳴。那麼想吃紅豆，但又覺得它好麻煩，因為紅豆是特硬的，想馬上吃那是不行的，又要等個漫長的過程。等久了都沒有什麼胃口了，有沒有經歷過？那麼我現在分享四種方法可以讓紅豆快速煮爛。

1、冷凍：把紅豆洗好放進盒子裡，在冰箱裡冷凍6個個小時以上後再煮。 因為 放進冰箱，把紅豆的水分逼出來。 根據水的體積變成冰的原理，紅豆結冰裂開。 破碎的紅豆在熱水中展開，可以迅速煮沸開花。 當然，這只是單純的物理變化，不會失去營養。

2、熱幹炒：把紅豆放進平底鍋炒，炒幹後，看到煙的程度，不再冒出來，加入適量的水（淺水可以使鍋裡的紅豆受潮）。 然後繼續炒，直到幹掉， 乾燥後加入水炒。 這次炒乾的紅豆，繼續煮到鍋裡。 注意不要炒糊，要用鏟子來回的翻炒，以免糊掉。 一次可以炒很多紅豆，方便食用，下次想煮的時候直接拿去煮。

3、浸泡：這是大多數人用的最多的方法，把紅豆提早一夜泡在冷水裡，第二天一大早就用。 煮得快或者把紅豆放入帶蓋子的小罐子裡，用開水浸泡約30分鐘即可。

4、多次加入冷水：紅豆煮沸時，在熱水中加入幾次冷水，用冷水多次“炸”一下， 豆子就容易煮爛。

1、紅豆怎麼煮容易爛：提前浸泡法

在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。

充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。

這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。

​2、紅豆怎麼煮容易爛：煮沸浸泡法

紅豆如果沒有浸泡過，建議可以先清洗乾淨，然後在利用燒開的水泡紅豆，再次浸泡的時間需要高達半個小時左右，然後在幹放五分鐘，接著是在半小時再開火，經過這些周旋，那麼在煮十分鐘就可以爛了。

這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。

3、​紅豆怎麼煮容易爛：反覆燜煮法

這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。

反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。

​4、紅豆怎麼煮容易爛：幹炒燜煮法

把鍋燒熱，放入洗淨的紅豆翻炒，鍋中會有熱氣冒出，水分正在蒸發，當鍋中不再有水氣冒出時，加入少許水，繼續翻炒，直到紅豆變干時再加水炒幹。

如此處理之後的紅豆內部發生變化，再下鍋煮時很容易就煮得軟爛了。

5、紅豆怎麼煮容易爛：高壓鍋生煮法

把洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費些時間。

其實紅豆是有健脾益胃，營養豐富，有美容補血、減肥祛溼的功效，而且它的香味獨特，口感沙沙的，好多人用它熬粥或者是做餡，可是紅豆雖小，卻是很硬的穀物，很難短時間內煮爛，今天就分享兩個快速煮紅豆的小妙招。

☑️我們可以提前把紅豆泡一個晚上（10小時）充分漲發，隔天來煮就很爛啦。

☑️放冰箱冷凍兩小時，想煮的時候直接拿出來煮，也是非常方便的。

如果紅豆沒有經過浸泡很難煮透。因為紅豆的質地很硬，經常煮久都煮不爛。