冬季燉羊肉，加什麼藥材，要根據體質而定，首先，氣血不足，陽虛體質的人，乏困無力，四肢發涼的人，不妨加些當歸，古方就有當歸生薑羊肉湯！溫中補虛，祛寒止痛。腎虛腰膝痠軟，四肢無力疼痛夜尿頻多等腎虛體質的人，在當歸生薑羊肉湯的基礎上，可以加些枸杞子，增強補腎壯陽效果！

羊肉湯本來就很溫補，其實正常健康的人，不用加什麼中藥了。就純純的喝羊肉湯，吃羊肉就好了。我老家一年365天，早中晚都在吃，猜猜我老家哪裡的，嘻嘻。。。

羊肉屬於溫性，我常用生薑純羊肉當藥膳，500克羊肉配100克鮮姜，花椒，鹽適量，水2升，高壓鍋燉35分鐘即可，治療疲勞引起的耳鳴，中耳炎，男性功能障礙，女性宮寒不孕症等。治療肺結核效果甚佳，所有動物中僅有羊是無肺結核病的唯一。

羊肉湯廣告語：小孩的生長素，女人的美容院，男人的加油站，老人的長壽劑。

冬瓜燜羊肉湯的做法

今天，鄭州新東方烹飪學校的大師給大家講講冬瓜燜羊肉湯的做法。

首先需要準備的材料有：冬瓜、羊肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽。

做法如下：

1、將冬瓜洗淨，去皮，切成大塊，將薑切片，蔥切小段；

2、把羊肉洗淨切成塊；

3、將切好的羊肉放入鍋中，加入足夠的涼水，放火上用大火煮開，等血水雜質變成浮沫飄起，便關火；

4、將煮好的羊肉塊撈出，用溫水洗淨；

5、另取一鍋，放入冬瓜塊、焯過水的羊肉塊，以及其他的調味料，再加入清水；

6、將水箱中加滿水，放入烤箱中安置好；

7、將準備好的冬瓜塊、羊肉塊放入蒸烤箱中，160度燜蒸45分鐘；

8、取出即可食用。

這樣，冬瓜燜羊肉湯就做好了，快來看看你跟大師做的是不是一樣吧！