選一個紫皮的洋蔥切成絲，咱們可以在配點豆絲、或者是木耳。首先把配料豆絲丶或者木耳焯下水備用，首先咱們調個汁，生抽、米醋丶豉油、花椒油，鹽、香油，把汁澆在木耳洋蔥上就OK。

1洋蔥去皮洗淨切細絲2青紅小米辣切細絲3小蔥香菜切段4調味鹽，味精，雞精，白糖少許，生抽，陳醋，老抽，紅油5將洋蔥絲，小米辣和調料拌勻加小蔥香菜即可

、洋蔥三個，胡羅卜三個，甜椒二個，事材切成小片，放在盆裡加生抽，冰糖，陳醋，食鹽，香油，戴上一次性手套，把事材拌雲蓋上保鮮膜，放進冰箱保鮮處放三天。

1、準備食材，洋蔥一個，香菜五顆，小米辣6個，鹽，雞精，白糖五克，醋五克，生抽八克，芝麻油

2、把洋蔥切頭尾，中間改刀切開，在切成絲，小米辣切小圈圈，香菜切段

3、把小米辣放在盆子裡，加生抽，鹽，雞精，醋，白糖，來回晃動，讓它化開，在把切好的洋蔥倒上，來回晃動均勻，在把香菜芝麻油放進去拌均勻即可。

4、涼拌洋蔥可軟化血管，殺菌消毒，預防感冒，還益於養生，長期吃可以減少多種疾病，做法簡單，又清爽可口

你好這個問題我來回答，希望可以幫到你，謝謝。涼拌洋蔥怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。

方法/步驟

1/6 分步閱讀

洋蔥洗淨後切去兩端，再對半切開。

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洋蔥切絲，放入容器。

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大蔥切絲，和洋蔥放在一起。

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調入生抽、清醋、白糖、鹽、紅幹椒。

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辣椒澆上熱油榨出香味。

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拌勻後裝盤即可。

洋蔥1個，青紅辣椒各1個，蒜末1小匙，香菜適量，醬油，醋、糖，味達美各1小匙，

2、洋蔥切絲，辣椒切絲，香菜切段

3、將洋蔥、辣椒、蒜末、加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，最後淋上香油。即可盛盤上桌。

洋蔥切絲，芹菜切絲，黃瓜切絲，蒜末，薑末，青紅小米切圈，蔥花，生抽，耗油，香油，陳醋，白糖，雞精，熟白芝麻拌在一起，那才叫美

1、洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。

2、洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。

3、將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，我查閱有關資料，整理如下，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

太熱了，不想吃任何熱的食物，每天提著大碗拌各種野菜。突然知道了，啊，不知不覺我也成了大師！(自稱)涼拌真好。又快又簡單，又不簡單，而且特別好吃！現在，我們一起分享一些美好的涼拌吧，和蔡瑤一起感受涼爽的夏天吧！1、茄子拌炒茄子，用手撕，切碎的青椒，切碎的大蒜，用熱油撒上地洞，然後拌上鹽條、生抽、椒鹽捲餅等，開胃涼爽！2.木耳用涼拌木耳熱水泡後，在水裡焯過之後，用冰凍的方法取出，小味蕾和洋蔥，切好後，鹽條，香醋，味道非常新鮮，加上香油，小米粥特別好吃。3、用陳釀的李子七味開水拌去腥味，用胡蘿蔔擦絲，加入鹽條、辣椒油、洋蔥花、燉魚豇豆、一點糖，飽腹感很好。4.皮蛋豆腐內脂肪豆腐最好切細，雞蛋最好搗碎後放在松子、生格、芝麻油、老乾媽、生菜上，稍微放在碟子的底部。那麼口感更豐富，更好吃。

5、三文魚切成1釐米，用檸檬汁和海鹽醃製後，切很多香菜末端，倒入1湯匙香油，夾在非常好吃的烤好的稍微變黃的麵包裡。6、將香口雞雞腿燉和薑片、烹飪用酒放在一起煮，冷卻後，用手拆開，準備冷卻。把黃瓜切碎，把雞腿肉放在黃瓜上，再放上一點鹽巴，味道也很新鮮，撒上生薑大蒜水。厚厚地撒上胡椒粉和胡椒，然後用熱油煮，放在上面，辣爽。7、薰豆芽拌薰豆沙片開水加熱後，切涼爽的菜椒，再切鹽吧、蠔油、老抽、午餐肉，再切一點的煙燻味和午餐肉很搭配。

8、土豆冷盤土豆糖面揉搓後，過水後，青椒切絲，將鹽條、米醋、甜酸浸泡在水裡，然後攪拌，夾饅頭吃，或者滾保鮮吃。9、玉米拌熟後，將玉米粒劈開，與一罐橄欖油醃金槍魚混合，再加一勺蛋黃醬，吸一點生菜葉，用大嘴口吃。特別爽快。

10、雞蛋拌白開水把雞蛋切成大塊，拌入孜然、胡椒粉、醬油辣椒油，既簡單又那麼好吃！學到了！即使用現有的技術是否能完美的實現設定下的目標

洋蔥作為普通的食材，因為其氣味強烈，但是口感爽脆，微甜有點微辣，一般情況都是以炒洋蔥居多；但是對於喜歡吃洋蔥的人來說，涼拌吃才夠爽口，特別是夏季的時候，涼拌洋蔥有一定的開胃作用！

簡單科普一下：

洋蔥蔥作為普通食材，它含有大量的鉀維生素c葉酸，鋅硒以及各種維生素，在歐美地區被譽為“蔬菜皇后”，其營養價值也是很高的！

準備食材：洋蔥1個，香菜3顆，西紅柿1個

調料：蔥油20克，美極鮮醬油10克，米醋15克，鹽3克

製作方法：

㈠：首先把洋蔥去皮，接著用刀切絲，香菜清洗乾淨，用刀切成3釐米的段，西紅柿清洗一下，切成小片備用！（小提示：洋蔥儘量切細一些，這樣辣味會減少不少！）

㈡：把切好的洋蔥，倒入盆裡，加入蔥油20克，攪拌均勻，接著放入鹽3克，米醋15克，美極鮮醬油10克，接著放入西紅柿片，放入一半的香菜段！（小提示：西紅柿和香菜最後放入！）

㈢：用筷子攪拌均勻，最後把剩下的一半香菜放入盆裡一起攪拌均勻即可，裝盤，美味的涼拌洋蔥新吃法就做好了！

成品如圖所示：

製作要點和疑問：

⑴：洋蔥太辣怎麼解決？

答：洋蔥本身有很強烈的刺激味道，切好後可以放在水裡清洗一下，就能很好的減少辣味的作用！

⑵：放西紅柿有什麼作用？

答：放入西紅柿第一能增加口感的作用，吃起來酸爽更過癮；第二能中合洋蔥的辣味，減少辛辣的味道！

⑶：涼拌洋蔥有什麼竅門？

答：我的竅門就是涼拌時最好先放油，能減少洋蔥的出水，形狀也好，也能保持洋蔥的口感爽脆的作用，先放鹽後洋蔥會很快出水！

結語：洋蔥這個季節食用有很好的開胃作用，夏季屬於食慾不振的季節，建議多食用這類食材，涼拌時不喜歡洋蔥的辣味，最好泡一下水，涼拌時放入一個西紅柿，能增加洋蔥的口感，也能改善一下洋蔥的辣味，有空你們可以嘗試一下，味道確實不錯！

1.洋蔥切絲，香菜切段，小米辣椒切圈。

2.加食鹽、雞精、白糖、白醋、芝麻香油、生抽，攪拌均勻。

3.倒入洋蔥絲和香菜攪拌均勻即可。

大家好，我是愛吃檸檬的青檬哥、

洋蔥在北方都是生吃的，基本上都是涼拌洋蔥、

接下來給大家分享我做的涼拌洋蔥的做法、

用料：洋蔥1個、香油適量、蠔油適量、米醋適量、極味鮮適量、

1、準備一個洋蔥洗乾淨，剝去外皮、

2、把頭尾切掉，然後豎著一切四瓣，然後四瓣在切四瓣，用純淨水浸泡半天、

3、把浸泡好的洋蔥洗乾淨，倒入極味鮮、蠔油、米醋、香油、

4、攪拌均勻盛盤子就好了，很簡單的一道涼拌洋蔥、

洋蔥切成絲，青椒切絲，配上一些荊芥，一起放入碗中，加入適量鹽，生抽，白糖，香醋，香油攪拌均勻即可，很爽口適合下酒。

原 料

洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。

製法

（1）洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。

（2）將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。

涼拌洋蔥最好選擇紫皮洋蔥，

1：原料，紫皮洋蔥，青辣椒，紅辣椒，香菜， 調料：鹽，耗油，香油，白糖，香醋醋，

2：洋蔥去皮切絲，青紅辣椒切絲，香菜切段，切好的洋蔥放到清水浸泡兩分鐘，這樣可以去除洋蔥辛辣味還可以增加洋蔥的脆感，

3：泡好的洋蔥撈出放入大碗中，依次放入青紅辣椒絲，鹽，耗油少許，香油，白糖，香醋，攪拌一下最後放入香菜攪拌均勻裝盤即可食用

總結：如果您對洋蔥的味道比較敏感，可以去皮後直接放入水中浸泡一會再切，

涼拌洋蔥可以搭配木耳

做法是，將幹木耳用熱水泡發，洋蔥切絲放冷水裡浸泡一下去辣味

準備小鍋加入清水燒開放入洋蔥燙2秒鐘撈出放涼水裡衝一下，控幹水分備用，木耳入鍋煮2分鐘撈出控水

將洋蔥木耳放在盆裡加入適量鹽，雞精，白醋，白糖，香菜拌勻即可，脆嫩清香爽口的小菜就做好了[愛慕]

1.用清水泡洋蔥，洋蔥的辣味會減輕

把洋蔥切過絲後，放入清水盆裡，泡置半小時，水越涼越好。

2.用白醋泡洋蔥，快速減輕洋蔥辣味

如果是家裡來人的情況下，需要涼調洋蔥，先把洋蔥放在清水盆裡，倒上白醋，靜泡3-5分鐘，這樣涼調出來的洋蔥，既翠又沒有辣味。

3.用鹽提前醃製洋蔥，減輕辣味

把切好的洋蔥放在盆裡，撒上鹽醃製5-6分鐘，其它的調料先不要放。五六分鐘過後放入其它調料，這樣涼調出來的洋蔥不賴

涼拌洋蔥的家常做法：1 準備好一個洋蔥去頭去尾，切成兩半，放入清水中浸泡10分鐘，目的是去除辛辣味，還有就是再切絲的時候不會辣到眼睛。

2 洋蔥浸泡好之後切面朝下，斜刀切成細絲，切好的洋蔥絲用手抖散，裝入盤中備用。

3 調一個料汁：碗中加入2勺生抽，一勺陳醋，一勺白糖，半勺芝麻香油，一勺味極鮮，少量的食鹽攪拌均勻。

4 把調好的料汁，用小勺均勻的淋在洋蔥上，攪拌均勻醃製15分鐘。

5 15分鐘後再撒上一點香菜喜歡吃蔥花也可以再撒上一點香蔥，非常好吃的涼拌洋蔥就做好了

注意事項：洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

不適宜人群：

1、患有面板病的病人不宜吃洋蔥。

2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。

3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。

喜歡吃涼拌洋蔥的家人們記得收藏哦！

涼拌洋蔥怎麼做？

洋蔥是一種百搭菜，多以配菜的角色出現在美食當中。生吃洋蔥也是很多人喜歡的食用方式，今天就分享一個涼拌洋蔥絲，簡單省時，開胃清爽，一起來試試吧！

準備材料：洋蔥1個，生抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，米醋2勺，鹽少許，乾紅辣椒2個，香菜2棵，食用油適量。

製作方法：

步驟1.洋蔥洗淨去兩端切成絲，放入容器。

1.切洋蔥的時候，在旁邊放上一盆清水，就不會辣眼睛了。

2.拌好的洋蔥絲不宜久放，會影響口感。