什麼是肝毒？

其實說到肝毒，是中醫的一種說法，可以說一切對於肝臟有損傷的東西都可以稱之為肝毒，比如我們常喝的白酒，對肝細胞有損傷就可以成為肝毒，在比如說發黴的食物（黃麴黴素），對肝損傷更大，是實打實的肝毒。還有熬夜，油膩的食物等等，都可能成為影響肝臟代謝，危害肝臟的肝毒。而更多時候，肝毒堆積就像是一種亞健康的狀態，雖然身體表面沒有太大的症狀外露，但其實已經存在。

肝毒堆積有哪幾種表現？

1.口臭：不良引起的口臭主要是由於肝功能異常後血液中尿素、氮和氨含量的增加所致。所以不好的人的氣味特別難聞。肝病患者的口臭通常表明疾病的惡化。所以不要把它當作嘴或胃的問題。　　

2.臉上突然出現痤瘡：因為在抑制孕酮和促進皮脂分泌方面起著重要作用。因此，當肝損傷(或肝毒非常深)時，這種功能肯定會受到外界痤瘡的影響。

3.面部變黑：與鐵的新陳代謝密切相關，中含有大量的鐵。當我們的肝細胞受損時，肝細胞中的鐵進入血液，血液中的鐵含量增加，使我們的面板變黑。

清肝毒的“冠軍”是什麼？

1、健身運動

多開展健身運動對肝的健康也是具有非常好的作用，由於健身運動有利於肝部排毒，進而維護到肝部的健康。此外，開展健身運動還能使身體脂肪的沉積降低，這也可以具有維護肝的作用。因此在生活起居中，大夥兒應當適度地開展健身運動，尤其是肝臟不好的朋友。

2、少熬夜

如今這一時期，很多人都有經常熬夜的不良習慣，這會嚴重威脅到身體的健康。假如肝不好的朋友，更應該注意睡眠質量，確保有充足的睡覺時間。而且還能夠睡個午休，尤其是夜裡休息不好的朋友，那樣不但補充了睡眠，還維護了肝部的健康。

3、保持好心情

實際上當一個人的脾氣暴躁，肝部也會遭受危害，比較嚴重得話有可能會引起病症。無論什麼時候，保持好心情確實很重要。

4.注意飲食均衡

①紅甜菜

甜菜含有豐富的抗氧化劑以及維生素B、果膠、鐵質和甜菜礆等營養物質，常吃對人體健康相當有益。甜菜中的果膠是一種以清潔特性而聞名的可溶性纖維，它能幫助我們清除儲存在肝臟內的毒素，由於這項特點，甜菜被認為是清潔肝臟最佳的蔬菜之一。

②大蒜

大蒜富含硒和大蒜素，兩種營養物質都能幫助清潔肝臟和血液，並對抗攻擊免疫系統的外來入侵者（即抗原）。此外，大蒜也有助於減輕肝臟的負擔，因為大蒜能啟用肝臟中的酶，幫助身體清除毒素。

扁豆富含纖維和植物蛋白，不僅容易消化，還能自然地清潔肝臟並防止相關的臟器病變。

④洋蔥

和大蒜一樣，洋蔥也富含大蒜素，可幫助我們清潔肝臟和消化系統。此外洋蔥還含有鉀、纖維、植物營養素和類黃酮，經常食用對保持身體健康很有幫助。但要注意的是，為了避免消化不良，食用時務必將洋蔥煮熟，儘量不要生吃。

⑤番薯

紅薯含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質有著非常重要的抗炎作用。此外，胡蘿蔔素能轉化為維生素A，研究已表明，維生素A確實有保護肝臟、抑製肝臟內癌細胞增生的效果。

⑥柑橘類水果

為了清潔肝臟，每天吃柑橘類水果是個好方法。因為柑橘類水果含有大量的維生素C，有助於將有毒物質轉化為容易被身體吸收的物質，自然地幫肝臟排毒並強化肝功能。

關於這個問題，我們先來了解一下，什麼是肝毒？簡單來說，肝毒就是一種毒素，所有對肝臟有害的東西都可以稱為肝毒素。

例如我們經常喝的酒，對肝細胞的損害可能是肝毒。例如，發黴的食物，黃麴黴毒素，對肝的損害更嚴重。熬夜、油膩的食物可能會影響肝的新陳代謝。

更多的時候，肝毒素的積累就像亞健康狀態，雖然身體表面不太暴露，但它已經存在。

1.指甲凹凸不平，出現凸起豎線。中醫中有“肝主筋”的說法，而指甲屬於“筋”的一部分，如果肝臟裡面毒素堆積太多，在指甲上會有相應的症狀表現出來，如指甲凹凸不平，有豎線。

2.變得暴躁易怒。肝臟是體內調控心情的臟器，一旦肝內毒素太多，堵塞氣的運轉，人就變得更容易發脾氣。

3.臉頰長痘、偏頭痛。臉頰是肝經和膽經的“管轄地”，如果肝毒堆積，臉頰就會出現長痘的情況。

4.造成黃褐斑。體內肝毒多，會造成色斑、暗瘡不斷增多，肝氣得不到正常的疏洩，氣血會出現滯留的情況，身體內的氣機這個時候會被阻礙住，不能得到正常的疏通，從而會造成黃褐斑的出現。

5.乳腺增生、經前乳腺腫痛明顯加劇。乳腺是肝經的要塞，如果肝經裡毒素堆積，乳腺增生就會出現，在經血行將排出時，也會因氣血的充盛而變得腫痛顯著。

肝毒堆積，常喝一種清除肝毒的“冠軍”食物

——青仰甘草茶

蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的神奇植物，其食用價值、醫藥價值、營養價值在《本草綱目》、《辭海》及歷代醫藥大典中都給予了極高的評價和肯定。

要想更好發揮蒲公英的作用，可以將它和白茅根、枸杞、菊苣、決明子搭配，製成青仰甘草茶泡水喝。

白茅根涼血降火，枸杞滋養肝臟，菊苣清肝利膽，決明子清肝明目，它們和蒲公英搭配在一起，清除肝毒的作用更強，還能滋養肝臟，減少肝臟損傷。

1、保持有規律起居

如果經常缺乏睡眠，容易引起內環境失調，造成肝火上升的現象。經常熬夜，人體的生物鐘也會出現紊亂，肝臟不能夠調節，引發多種排毒功能的障礙，加重肝臟本身的負擔。為了避免肝火旺盛的現象，要勞逸結合，每天都應該早睡早起，不可以熬夜。

2、適量運動

夏季可以多到戶外活動，有助於保障內環境的穩態，調節內臟的功能，促進肝臟的正常運作。平時可以多做有氧運動，包括慢跑、打太極拳，可放鬆自己的壓力，增強人體的抵抗能力。

3、可適當按摩

出現肝火旺盛的症狀時，會引發兩肋發脹、嘴裡發苦等症，還會出現牙痛、口腔潰瘍等症。這時候可以適當在痛處用力按摩，左右行間穴按摩三分鐘左右即可。但要控制好力度，不要讓肝臟的壓力太大。

如果肝毒堆積，肝臟的疏洩功能失衡，肝氣抑鬱，就會表現出易怒、急躁的情緒；而急躁、發怒又會反過來傷肝。

訊號二：眼睛乾澀，口苦。

中醫認為，眼睛為肝的外侯，肝開竅於目。所以如果是肝臟產生了某些病變，常常都會在眼睛上有一定的表現，比如出現眼睛乾澀、視物不清等。眼睛乾澀的同時往往還會伴有口苦。這是因為肝臟不好，往往會導致膽汁淤積，膽汁流入了胃裡，胃通於口，所以往往會讓人有口苦的感覺。

肝功能如果不好，比如肝火過旺，就會逼迫血液從血管中溢位來，無法迴流至肝臟而沉澱在臟腑組織中，出血一些異常的出血症狀，比如牙齦出血、鼻出血、眼底出血等。而且往往出血時止血比常人慢一些。如果有慢性肝病，面板還經常出血不明原因的青色或紫色淤痕。

訊號四：指甲異常。

指甲變薄、變脆，指甲沒有月牙，指甲凹凸不平整等都往往提示肝臟有問題。如果顏色或形態變化嚴重，則可能存在比較嚴重的肝病。

訊號五：面色發黃。

在中醫看來，臉色發黃往往跟氣血不足、脾胃虛弱有關。但不論是氣血還是脾胃，都與肝臟有關。因為肝藏血，肝血不足，臉部得不到足夠的滋養，就會暗淡無光。而生成血液的工作需要脾胃來完成，如果脾胃強健，就能將攝入的食物轉化為氣血，否則氣血生成不足，人體氣血兩虧，會引起其他臟腑功能失常。

同時，肝臟不好的時候，膽紅素代謝常出現異常，可能導致黃疸，主要症狀表現為面板鞏膜等組織黃染，所以會出現面色發黃的情況。

肝臟在我們人體內有重要的作用，它可以合成及儲存糖原，這是人體能量的主要來源。如果肝臟發生病變，肝毒堆積，肝細胞合成糖原和貯存糖遠的能力就會下降，這時候不能產生足夠的能量來維持人體正常需要，就會感到疲倦乏力。

訊號七：食慾不振、噁心、嘔吐。

如果肝發生病變，肝細胞受到損害，分泌膽汁的功能就會降低，從而影響脂肪的分解，就會產生食慾不振、消化不良等症狀，而且往往會有厭油的表現。

訊號八：肝區疼痛。

肝區疼痛往往時已經有比較嚴重的肝病時的表現。乙肝患者疼痛部位一般出現在右上腹疼痛，也就是我們說的肝區。當然需要提醒的是，由於我們的肝臟和胃隔得近，千萬要注意別把肝區疼痛當成胃病來治療，以免耽誤病情。

中醫認為，大怒傷肝，過度憤怒可使肝氣橫逆上衝，出現面紅目赤，嚴重的還會嘔血、暈厥。從西醫的角度來看，人生氣時，體內會分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質，作用於中樞神經系統，使血糖升高、脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加，堆積於肝，從而損傷肝臟，肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，它能分泌膽汁，儲藏肝糖原，調節蛋白質、脂肪和糖的新陳代謝，還有造血和凝血的作用。此外，肝臟還是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物，吃進去的毒物、藥物等也必須依靠肝臟解毒。所以，發怒是非常傷肝的，大家一定要注意避免。

飲酒以後，身體內的乙醇脫氫酶會將酒精氧化並分解，形成對肝臟損害極大的有害物質—乙醛。肝臟是人體的解毒器官，也是乙醇的過濾系統。正常情況下，乙醇會被分解為無毒物質排出體外，但是仍然會有部分乙醛不能被完全分解而進入肝臟。當飲酒量過多，超過了我們肝臟的承受能力的時候，肝細胞就會大量受損，從而造成肝功能的異常，最終出現酒精性的肝炎或者肝硬化。

肝細胞雖然再生能力很強，但是如果長期大量飲酒，肝細胞不斷的進行乙醇解毒，它的再生能力會明顯受到遏制。

研究證明，過度勞累會降低人體的抵抗力，使人體更容易患各種疾病，包括各種肝炎病毒。肝臟是人體的解毒器官，如果過度勞累，其解毒能力就會降低，肝臟中堆積的毒素就會越來越多，也就是我們說的肝毒堆積。肝細胞此時就會被肝毒損害，產生病變。

四、亂吃藥傷肝。

肝臟是人體的解毒工廠，它負責幾乎所有進入人體的食物和藥物的解毒工作。是藥三分毒，如果亂吃藥，很容易給肝臟增加負擔，造成對肝臟的損害。哪些用藥行為會傷肝呢？主要包括：過量用藥、多藥同用、長期服用中藥、隨意吃非處方類藥物等等。

一、菠菜。

菠菜可以說的綠色食物的代表。菠菜性涼，具有補血止血、通血脈、滋陰平肝、助消化的功效，對肝氣不舒暢、肝毒堆積、肝火過旺等引起的一些症狀都能夠有較好的緩解作用。

同時，菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；對肝臟的排毒、代謝有一定益處。

芹菜屬於傘形科植物，主要以葉柄作為蔬菜食用。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，具有很強的藥用價值。常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身，消除肝火。是養肝的好食材。

芹菜之所以能夠養肝，從中醫角度來說：是因為它有養血止血、斂陰潤燥、清火除煩、利水消腫的功效，能夠養肝護肝、對於高血壓、神經衰弱、水腫等病有輔助治療的作用。

綠豆它富含維生素、蛋白質、葉酸、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、磷，性涼，味甘，能夠生津止渴、解毒利尿、清熱解暑、養肝健胃，此外，綠豆還能夠保護肝臟和脾臟、增強食慾、抵抗細菌。

綠豆煮水有一定的解毒作用，因為綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，其抗氧化成分對於減輕毒性也有一定的作用，而任何的物質解毒都是在肝臟進行當中的，所以，綠豆在解毒的同時也保護了肝臟。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

以前的醫學研究表明，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎。夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒是很好的方法。