虎眼萬年青怎麼吃

涼拌松仁虎眼萬年青

材料

虎眼萬年青菜乾、松仁、芝麻油、鹽1茶勺、白糖1/2茶勺、雞精1/4茶勺。

做法

1.準備一個倒滿50°左右溫水的大碗，將虎眼萬年青菜乾放入溫水中浸泡，半小時後用浸泡的水把菜乾上的灰清洗一下，撈出菜倒出去水;

2.將松仁放在微波爐中用高火烘熟，重複做3次;

3.吧浸泡好的虎眼萬年青菜撈出來，用手捏幹，加入調料，調拌勻即可。

虎眼萬年青開洋湯

材料

虎眼萬年青1袋、幹蝦米、雞蛋、薑片、調味料雞湯、鹽。麻油、胡椒粉

做法

1.將虎眼萬年青洗淨後切成段狀，然後把兩個雞蛋打散、幹蝦米浸泡好備用;

2.把虎眼萬年青和蝦米放入盛滿燒開水的鍋中燙，等過七八分鐘後加入薑片和調料;

3.將雞蛋清均勻灑在鍋中，最後滴適量麻油即可。

虎眼萬年青涼拌菜清涼爽口，煲湯也讓人心曠神怡。雖然虎眼萬年青能吃，也可以製藥，但是藥就會有3分毒，

虎眼萬年青食用禁忌

虎眼萬年青的根部有毒，所以一定要煮熟才能吃。尤其是葉片和鱗莖含毒汁，誤食的話會引起口腔、食道、腸胃等疾病。而且毒汁沾到面板的話，可能會引起過敏反應，讓人很癢。

以上就是虎眼萬年青的吃法和食用禁忌，虎眼萬年青的做法也很簡單，食用了能消炎、增強免疫力，但體寒者就不宜吃。好了，希望以上知識能幫助大家。