首先胃酸是主要是胃內腺體分泌的各種消化液，胃酸呈酸性，有利於腐蝕糜爛食谷，有利於殺滅胃內細菌的作用，而且胃酸會受進食刺激、神經刺激等因素反正分泌增多，而且長期的刺激會導致胃酸分泌過多，過多的胃酸會不斷自行消化自身胃粘膜，導致胃粘膜出現水腫充血及糜爛破潰，早期會出現胃部隱痛不適、胃部出現灼燒感、反酸等症狀，也是容易引發反流性食管病、胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍、胃癌等病變。下邊小克為大家普及一下該如何飲食才能防止胃酸過多分泌？

1、避免進食過冷或過熱的食物、避免喝過多的碳酸飲料、避免進食過多的甜食，這樣有利於減少胃粘膜刺激及胃內酸性液體的形成，所以儘量進食一些溫度適中的食物，儘量進食一些溫熱軟的食物，進食一些米粥、菜湯等食物。2、避免進食辛辣刺激油膩食物、避免飲酒吸菸、避免暴飲暴食等飲食習慣，這些食物中的又害物質會刺激破壞胃粘膜，而且不良不規律飲食習慣也會導致胃酸分泌過多，所以儘量清淡高蛋白飲食、儘量進食一些蔬菜水果，但是避免進食酸性的水果，儘量進食一些弱鹼性的食物（麵條、饅頭)，有利於中和胃酸。

3、避免進食夜宵、避免進食前後大量喝水，因為夜宵進食過多會導致胃部超負荷工作，所以一些消化液分泌過多，雖然飲水有利於稀釋胃酸，但是避免飯前飯後立馬飲水，這樣會影響消化，所以儘量飯前半小時或飯後半小時再飲水。因此胃部神經系統比較敏感，所以一些不良的飲食習慣、幽門螺旋桿菌感染、精神刺激都會導致胃酸的分泌過多，因此胃三分治七分養，但是胃酸分泌過多而且飲食無法調節的還是建議服用一些藥物輔助治療，尤其是幽門螺旋桿菌感染的，需要根除治療，避免反覆發作。