用料

三黃雞 1只

蔥姜 10g

料酒 5ml

生抽 10ml

鹽 10g

燉料 1袋

白糖 10g

茶葉 6g

河北燻雞的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備材料

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

水燒開，將三黃雞焯水

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

焯好的雞沖洗乾淨，重新添水加生抽、料酒、燉料和蔥姜大火燒開小火慢燉半小時，關火前10分鐘加鹽調味

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

燉好的雞撈出瀝乾水分

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將白糖和茶葉放到錫紙上置於舊鐵鍋鍋底

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將雞放到篦子上蓋鍋蓋，小火熏製，可翻面，使煙燻色著均勻

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

著色適中，燻約5-8分鐘即可