麵條這東西大家都吃過也自己做過，那麼一碗好的麵條需要哪些東西呢？一碗好吃的麵條則需要鮮美的高湯、碗底、精選的麵條和美味臊子！

如果你的燙夠鮮，碗底和臊子都沒有問題的話！你應該考慮一下更換麵條，多換幾個品種的麵條試試。很多時候做出來的東西不夠好吃，有很大一部分是可能因為材料的原因，建議多買幾家店的麵條煮來試試味

看到這個問題，我首先想到的是北方的特色麵條熗鍋面，食材雖然簡單但是因為麵條和配料一起煮過的，所以麵條充分吸收了湯汁味道濃郁而豐富。配料完全可以按照個人喜好新增，它沒有華麗講究的做法，有的只是北方人豪爽霸氣的情懷，喜歡吃麵的南方朋友完全可以嘗試一下。

材料：

麵條適量、豬瘦肉小塊、 黃豆芽、小白菜、大蔥、鹽、生抽、澱粉、油

步驟：

1、黃豆芽洗淨瀝乾，小白菜、蔥切段備用。

2、瘦肉洗淨切絲放入生抽、澱粉、一點水拌勻醃製15分鐘。

3、起鍋熱油，先把肉絲快炒至變色盛出。

4、鍋裡留少許油，加入蔥段熗鍋。

5、倒入高湯煮開，下入麵條煮2分鐘，加入肉絲、黃豆芽、小白菜煮開加鹽調味就可以啦。

常見的還有番茄雞蛋熗鍋面，湯頭紅亮酸香，麵條軟糯入味，想著口水都下來了。