（一）合理組織，使幼兒有良好的用餐情緒

1、家園共育、控制零食

有些家長從孩子一起床就不斷往孩子的嘴裡添零食，特別是雙休日，孩子想吃什麼零食，家長就給買什麼，造成孩子沒有飢餓感。幼兒園應取得家長的配合與支援，採用節制法，對幼兒吃零食的量、次數有所控制、節制。

2、以身作則、科學進餐

挑食是託班幼兒在用餐中常見的不良習慣。這就需要老師和家長的以身作則法。在平時家長可以在幼兒在場時有意識的談些他們不愛吃食物的營養所在；也可以在餐桌上和幼兒一起嘗試；還可以多變化一些烹飪的方式，同一種菜的不同口味也會吸引到幼兒的。當然耐心和鼓勵也是不可或缺的。今天能吃一小口，就給予表揚。明天爭取能再多吃一口，以此循序漸進的努力，幫助幼兒逐漸的克服。

3、餐前安靜活動

幫助幼兒調節情緒，讓幼兒在良好和愉悅的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前的談話活動可以使幼兒較為興奮的情緒逐漸恢復到平靜。

（二）控制合理進餐時間

讓幼兒自覺調整用餐時間。對幼兒進餐環節中出現的邊吃邊玩、邊吃邊講話、東張西望，教師嘗試過這樣幾種小方法，效果不錯。

小獎品的妙用（利用孩子帶來的分享食物，或午餐中多出來的水果、點心獎勵有進步的孩子。）

吃飯耗時的原因也包括了有些幼兒習慣把飯含在嘴巴里不肯吞下去，這點也是讓許多家長和教師感到困擾的問題。同樣值得我們去關注、研究。利用午餐後的卡通欣賞、或玩具分享時間來吸引他們。