其他不說，就說題主願意給自己的家人做一份與綠豆糕，這份心意是現在很多人沒有的，值得稱讚。
我給你介紹一道製作比較簡單也比較有新意的綠豆糕——蔓越莓綠豆糕。
首先準備製作蔓越莓綠豆糕的用料：
去皮綠豆200克，黃油60克，糖粉30克，煉乳50克，淡奶油50克，蔓越莓幹30克。
蔓越莓綠豆糕的製作方法：
步驟一：去皮綠豆提前浸泡12小時以上備用。（期間注意換水，如果是夏天，最好放在冰箱裡。）
步驟二：泡好的綠豆上蒸鍋蒸30-40分鐘以上。（蒸到用手輕輕一捻就碎了的程度就可以了。）
步驟三：將蒸好的綠豆用刮刀碾碎。（這時候的綠豆蓉還是有很多顆粒，這時候過篩還是比較困難的。）
步驟四：碾碎的綠豆蓉中加入淡奶油，拌勻，追求極致口感的秘訣就在於此，用料理機打一下。（如果你想要非常細膩、入口即化的口感，那麼不要怕麻煩，再過篩一遍，可能會有點困難，用刮刀慢慢碾壓，豆蓉慢慢就下去了）
步驟五：平底鍋中放入黃油，開小火慢慢融化，將綠豆蓉放入鍋中，小火慢慢翻炒至豆蓉將黃油全部吸收，抱成團。
步驟六：加入糖粉和煉乳，慢慢翻炒，不要太乾也不要太溼，炒好的綠豆蓉加入切碎的蔓越莓幹，拌勻。
步驟七：將綠豆蓉分成50克/個，搓成圓球形，放入模具，壓出花型。（模具可以事先塗一些熟的色拉油。）
這款綠豆糕綿軟細膩，入口即化， 淡淡的甜味和奶香味縈繞其中， 還有酸酸甜甜的蔓越莓幹營造富有層次的口感。 手作的心意就是，為了極致口感，不厭其煩， 冷藏之後口感更佳哦~
其他不說，就說題主願意給自己的家人做一份與綠豆糕，這份心意是現在很多人沒有的，值得稱讚。
我給你介紹一道製作比較簡單也比較有新意的綠豆糕——蔓越莓綠豆糕。
首先準備製作蔓越莓綠豆糕的用料：
去皮綠豆200克，黃油60克，糖粉30克，煉乳50克，淡奶油50克，蔓越莓幹30克。
蔓越莓綠豆糕的製作方法：
步驟一：去皮綠豆提前浸泡12小時以上備用。（期間注意換水，如果是夏天，最好放在冰箱裡。）
步驟二：泡好的綠豆上蒸鍋蒸30-40分鐘以上。（蒸到用手輕輕一捻就碎了的程度就可以了。）
步驟三：將蒸好的綠豆用刮刀碾碎。（這時候的綠豆蓉還是有很多顆粒，這時候過篩還是比較困難的。）
步驟四：碾碎的綠豆蓉中加入淡奶油，拌勻，追求極致口感的秘訣就在於此，用料理機打一下。（如果你想要非常細膩、入口即化的口感，那麼不要怕麻煩，再過篩一遍，可能會有點困難，用刮刀慢慢碾壓，豆蓉慢慢就下去了）
步驟五：平底鍋中放入黃油，開小火慢慢融化，將綠豆蓉放入鍋中，小火慢慢翻炒至豆蓉將黃油全部吸收，抱成團。
步驟六：加入糖粉和煉乳，慢慢翻炒，不要太乾也不要太溼，炒好的綠豆蓉加入切碎的蔓越莓幹，拌勻。
步驟七：將綠豆蓉分成50克/個，搓成圓球形，放入模具，壓出花型。（模具可以事先塗一些熟的色拉油。）
這款綠豆糕綿軟細膩，入口即化， 淡淡的甜味和奶香味縈繞其中， 還有酸酸甜甜的蔓越莓幹營造富有層次的口感。 手作的心意就是，為了極致口感，不厭其煩， 冷藏之後口感更佳哦~