出京城往東南140公里，到處都是牛逼的煎餅果子。
普及一下，正宗煎餅果子當為清真食品。以下以重要程度排序：
品牌、職業分工及裝著：以任何開設在購物中心、寫字樓底商、擁有商標的均為異端（對，說的就是你，@黃太吉傳統美食，你就像那“李先生正宗美國加州牛肉麵”一樣令人感到齒冷）。
以三輪車改裝、出沒於居民樓群、中年婦女攤煎餅（戴白帽、圍白圍裙以示潔淨）、其夫負責採買果子/果篦兒和麵倒水為正宗。
面：綠豆麵為正宗，可允許少許小米麵摻雜，用牛棒骨熬湯調和為宜，必須放涼調和。以其它麵粉種類為主體、或摻白麵及其它任何麵粉的都是異端。必須為當天出攤前現調，任何不符合以上標準、或用熱水和麵者皆為異端。
果子/果篦兒：以方圓200米內專業攤位出品、炸好時間不得超過1小時、口感脆香為正宗。北京街頭的薄脆咬一口一嘴哈喇子味兒，甚至都是從通州等不知名的地方用地溝油炸好批發到全市的，此為攤販親口所述、本人親耳聽得。
雞蛋：轉圈、勻速、順時針攤為正宗，任何敲碎了在麵皮上邊等其固化邊用鏟子隨機調整方向均為異端：根本沒法攤均勻。
調料：甜麵醬、醬豆腐湯、少許韭菜花、辣椒油為正宗，允許熟芝麻和少許孜然存在。任何不放醬豆腐、或用豆瓣醬代替、或放辣椒醬、或妄圖用其它醬類（包括但不限於：蛋黃醬、芥末醬、等等）的均為異端。
油：以用暖瓶蓋裡塞棉布浸大豆油塗抹於鐺上為正宗，任何不放油或地溝油均為異端。
蔥：必須新鮮大蔥，任何小蔥、香蔥、香菜均為異端。以熟蔥（蔥花撒在外表面）為正宗。
加熱：以煤球爐子為正宗，加熱均勻，火力適中且平穩。任何電餅鐺、電爐、或其它熱源等均為異端
配料：正宗煎餅果子當為清真食品。除以上所述食材，任何加入生菜、香腸之類的行為均為邪惡異端。代表哈喇（HALAL）消滅他們！
出京城往東南140公里，到處都是牛逼的煎餅果子。
普及一下，正宗煎餅果子當為清真食品。以下以重要程度排序：
品牌、職業分工及裝著：以任何開設在購物中心、寫字樓底商、擁有商標的均為異端（對，說的就是你，@黃太吉傳統美食，你就像那“李先生正宗美國加州牛肉麵”一樣令人感到齒冷）。
以三輪車改裝、出沒於居民樓群、中年婦女攤煎餅（戴白帽、圍白圍裙以示潔淨）、其夫負責採買果子/果篦兒和麵倒水為正宗。
面：綠豆麵為正宗，可允許少許小米麵摻雜，用牛棒骨熬湯調和為宜，必須放涼調和。以其它麵粉種類為主體、或摻白麵及其它任何麵粉的都是異端。必須為當天出攤前現調，任何不符合以上標準、或用熱水和麵者皆為異端。
果子/果篦兒：以方圓200米內專業攤位出品、炸好時間不得超過1小時、口感脆香為正宗。北京街頭的薄脆咬一口一嘴哈喇子味兒，甚至都是從通州等不知名的地方用地溝油炸好批發到全市的，此為攤販親口所述、本人親耳聽得。
雞蛋：轉圈、勻速、順時針攤為正宗，任何敲碎了在麵皮上邊等其固化邊用鏟子隨機調整方向均為異端：根本沒法攤均勻。
調料：甜麵醬、醬豆腐湯、少許韭菜花、辣椒油為正宗，允許熟芝麻和少許孜然存在。任何不放醬豆腐、或用豆瓣醬代替、或放辣椒醬、或妄圖用其它醬類（包括但不限於：蛋黃醬、芥末醬、等等）的均為異端。
油：以用暖瓶蓋裡塞棉布浸大豆油塗抹於鐺上為正宗，任何不放油或地溝油均為異端。
蔥：必須新鮮大蔥，任何小蔥、香蔥、香菜均為異端。以熟蔥（蔥花撒在外表面）為正宗。
加熱：以煤球爐子為正宗，加熱均勻，火力適中且平穩。任何電餅鐺、電爐、或其它熱源等均為異端
配料：正宗煎餅果子當為清真食品。除以上所述食材，任何加入生菜、香腸之類的行為均為邪惡異端。代表哈喇（HALAL）消滅他們！