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  • 1 # mnkns1347

    葡萄籽油的營養成分   葡萄籽油是由精選的葡萄籽壓榨分離精製而成的純天然保健食品。葡萄籽油中不含膽固醇和鈉,達到高檔色拉油標準。   葡萄籽油中的不飽和脂肪酸佔總脂肪酸含量的90%,不飽和脂肪酸的75%以上為亞油酸(它具有防止血栓形成,擴張血管的作用。所以葡萄籽油不僅具有降低血清膽固醇的作用,同時具有營養細胞)是目前發現的亞油酸含量最高的植物油之一.葡萄籽油中含有大量的脂溶性維生素A、D、E和K,含量達到VE35.95,VK29.41,VA8.06,VD4.03,VP0.94毫克/100克油。 葡萄籽油的特點   由於葡萄籽油中的亞油酸含量高,作為食用油具有優異的特性,熱穩定性好,煙點高達248°C。高溫烹調不汙染環境,具有環保性,保健食用油,用量少,因此十分經濟,還避免了過多脂肪的攝入。在國外深受廚師、美食家和家庭主婦的青睞。 使用方法:   a、海鮮烹調:   用葡萄籽油烹調(紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味,保持海魚固有鮮味。   貝類、蝦的烹調:適於紅繞、涼拌、色澤鮮豔,風味純。   海帶等海洋藻類食品的烹調:適於涼拌以及制湯。   製作色拉、涼拌蔬菜,僅使用少量的葡萄籽油就可以達到目的,可以充分保持蔬菜   原有的風味。   b、配製調和油:   葡萄籽油1-2瓶與市場上5L裝食用油調勻,葡萄籽油與花生油或其它植物油調和,可以改善油的風味和品質,增加人體所需要的亞油酸含量,有效調節血脂。   葡萄籽油外用護膚,不僅可經面板吸收,營養面板細胞,防止面板粗糙和角化,而且極為潤滑清爽,無刺激性,是一種良好的天然護膚品,特別適宜於小兒。

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