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  • 1 # 寵三鮮

    針對這個問題,首先先了解一下雞肉乾的加工方法,目前有熱風乾燥法、冷風乾燥法、噴霧乾燥法和真空冷凍乾燥法。

    寵物食品加工廠普遍選用的是熱風迴圈乾燥方法,根據雞肉的含水程度,進行溫度和網帶速度的調節,加工雞肉條。

    採用熱風迴圈乾燥方法生產的雞肉條可以分為雞肉軟絲和硬絲兩種,根據狗狗年齡的大小和牙齒的發育程度進行選擇,幼犬和老齡犬可以選擇軟絲食用,對中壯年犬隻食用硬絲,除了補充蛋白質外還可以兼顧磨牙的功效。

    此外還有真空冷凍乾燥法進行加工這些年來備受推崇,它是在零下40攝氏度下進行急速冰凍製作,冰凍好之後將雞肉中的水分乾燥,經過乾燥的凍幹口感是比較豐富的,深受貓咪和狗狗的喜歡。

    採用真空冷凍乾燥法生產的雞肉,因為不涉及高溫,真空冷凍乾燥技術對熱敏性物質和活性物質的影響小,營養損失少,更適合狗狗的食用。採用這種方法加工的雞肉還有一個特點就是凍幹後的食材體積保持不變並且疏鬆多孔,重量極輕,口感酥脆易咀嚼,泡入水中後,還可以恢復新鮮狀態,這是其它加工方法所沒有的特點。

    綜上所述凍幹雞肉在保留原有食材營養元素的基礎上是優先推薦的,不過價格稍貴,儲存時間較短。可以根據個人的經濟條件選擇狗狗的雞肉零食。但是不太建議自己用微波爐烘烤雞肉條,因為烘烤後的成品質地比較硬,狗狗食用有刮傷腸道的風險。

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