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1 # 貧嘴郭主任
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2 # 阿月小火
其實貴不一定是檔次高，如果是商務宴請，首先建議找一些私房菜館，或者比較有名的海鮮飯店，當然了，口味一定要好，還有就是菜要有賣相！點菜的話一般點兩三個招牌菜，外加當地一些有名的特色菜，再加上魚，蝦，素菜，等就可以了，貴的話，魚蝦之類的海鮮就只點最貴，不求最好！我們有一次去北京商務宴請，點了一桌海鮮，象拔蚌刺身，生蠔，魚翅，海參，等等，一萬多一桌，結果很多菜都是擺設，所以建議還是按需點菜！點菜錢問下老闆多少標準最為合適！自己不懂就先讓酒店配菜，然後按照配菜的標準適當增減
看是什麼樣的飯局。
老闆請，一般是商務宴請。
首先要挑選環境。比較高檔的酒店，大廳位置少，包間位置多，這樣宴請會客相對私密，但是也需要裝修比較新的，老店的裝修如果維護不好，就肯定掉檔次。
菜品可以選擇量少而精，比如淮揚菜、杭幫菜、本幫菜、粵菜或者海鮮類餐廳
要避免新潮另類的餐廳、農家菜、吊鍋等等。因為作為商務宴請，場合很重要，尤其需要正式。
郭主任認為，一些商務宴請要考慮的不是貴，而是要考慮合適，比如客人是南方人，你帶他去吃湘菜或者川菜，肯定是不合適的。
就算選擇海鮮，也要再選擇合適的餐廳，環境安靜，且不可選擇大排檔，就算貴，也不行。
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我是郭主任，一個和藹可親談天說地喜歡坐在衚衕口喝茶聊天的年輕人。