這個問題，首先得從肯德基“豆漿門”說起。

有一網友發表了一條關於肯德基豆漿的微博，稱肯德基豆漿是用豆漿粉衝制而成，不是現場磨製的，並且這衝兌的豆漿還是中國東北某廠家生產的，按照豆粉的出廠價消費者就可以計算出一杯豆漿的銷售成本只有0.7元錢，但是卻賣到了7.5元一杯，進而引起軒然大波。

他們還拍到了門口沒來得及運進店的豆漿粉。

後來，肯德基於2011年8月13日深夜在其官網釋出致消費者的公開信，就旗下醇豆漿並非現磨問題向消費者致歉，並表示將在全國所有餐廳公告欄內明確告知豆漿的沖泡工藝。 肯德基稱，除了在北京地區的醇豆漿明示其為濃縮豆漿調製而成之外，中國大陸其他地區的餐廳將明示醇豆漿由豆漿粉調製而成。

然後我們就知道了。

跟其他東西一樣，肯德基店裡很多東西都是直接加工半成品。比如說肉類，拿出來解凍用特定的調料醃製上烤箱，香噴噴的烤翅就出來了。比如說薯條，從冷庫裡拿出來就是切好的一條一條的，只要放進油鍋炸定時撈出來撒上鹽就是成品。比如蔬菜湯，撕開包裝袋從開水沖泡就是一碗熱氣騰騰的蔬菜湯。比如各種飲品，橙汁、甜筒。

以前肯德基咖啡都是直接沖泡的雀巢咖啡。有一天下午我在前臺站崗，來了一急匆匆的中年大叔，點了一杯熱咖啡，臨走前還偷偷跟我說：“喝咖啡就是要喝現磨的，速溶的不好喝又沒品位，我要是能湊合就直接在超市買了。”

我當時特別震驚，大哥，你是真的能分辨得出現磨和速溶的嗎？

後來再去發現店內門上到處貼著廣告紙，改成現磨的了，沒嘗過。

肯德基的豆漿是用豆粉衝兌的，就是黃豆烤熟磨成粉，加香精，加增濃劑，加水勾兌成豆漿，所以香好喝，這些材料調料市場都有，最好少吃，吃自己家裡泡的黃豆打出來的豆漿是最安全的，原汁原味，不加任何新增劑。

當年學校實習期間，曾經到KFC打過一段時間的工。豆漿確實不是現磨的，當時是豆漿粉衝調的。KFC東西還是可以吧，感覺上還是比較乾淨的，不小心掉地上的食物馬上就報廢處理等等。

在家一樣能做出，肯德基的味道，只不過是多加了幾種，食品新增劑而已。

1、選用顆粒飽滿的黃豆500克，先用清水洗乾淨撈出來，然後取一個乾淨的容器，把黃豆倒進去，在加入4000克清水泡發六個小時。

2、 黃豆泡發好後，沒有分漿機的，也可以用料理機打製，把黃豆放入料理機中，加適量泡黃豆的水打製。

3、 打好後倒入紗布上過濾，把過濾後的豆渣，在放入料理機中，加入豆漿水繼續打製，連續打製三次，才能打豆漿打淨。

4、 用一個乾淨的不鏽鋼鍋，把打好的豆漿水倒進去，調入乙基香蘭素10克，乙基麥芽酚10克，甜蜜素20克。

5、 用中火把豆漿燒開，注意別燒糊了，豆漿很容易糊鍋的，把豆漿燒開後，在加入適量的白糖即可。

這道香甜可口的豆漿就做好了。希望大家能提出更好的指導，共同分享。

大家好，我是梅梅。

肯德基的豆漿呢配方不可能外傳，不過實驗證明不是永和豆漿沖泡的。

我教大家大家做豆漿吧

1:準備的食材有：一把黃豆 一把糯米 一把蓮子

2:清洗乾淨後倒入破壁機中加入一碗清水，選擇豆漿模式邊熬煮邊破壁。這樣煮出來的豆漿香甜可口，而且還有美白的效果哦！

喜歡的趕緊試試吧，絲滑粘稠。

剩下的不用我說了吧，喝了好多年了。

不得不說龍王豆漿粉做的非常好。怎麼說它非常好呢。以前自己家用九陽豆漿機打豆漿喝。但是老婆大人嫌過濾的不夠，有很細的豆渣，喝起來不如開封菜家的好喝，當時還不知道開封菜家是用豆漿粉衝的。

好吧，不就是有豆渣麼，我過濾，我用紗布3層過濾2次。然後老婆大人一喝，不錯，和開封菜家味道一樣。我一喝果然。後來知道了開封菜是用龍王衝的，就改買他家的豆漿粉衝著喝了。

我爺爺奶奶以前一直買黃豆自己打豆漿喝，我給他們買了一次龍王豆漿粉，他們說買這個做什麼啊，浪費啊，哪裡有自己打的喝安逸呢？去年過年的時候我回去，他們問，為什麼沒給他們帶龍王豆漿粉呢？我說，你們不是喜歡自己打著喝嗎？奶奶說，那個豆漿粉衝起來方便的多，味道又好。好吧，我懂了。

現在的問題是龍王豆漿在京東家改小包裝賣了，而且漲價了。所以只有在馬雲家買。