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孕婦一般都吃一些比較有營養的食物,供肚子裡小孩的發育,豬肚的營養價值豐富,很適合孕婦來食用。下面我來給大家介紹下豬肚的燉法。
首先準備好豬肚,生薑原料,把豬肚清洗乾淨,生薑切成碎片狀,用來去腥味效果很好,我們燉的時候可以把生薑塞入豬肚中,以便於更好的去除腥味,也可以直接把豬肚切片加生薑,這樣就可以放入鍋中,進行煮燉,燉大約半小時左右,開始調味道出鍋,可以放點香油進去,這樣簡單的豬肚湯就做好了,很鮮美。
另外我們再燉豬肚湯的時候可以放點副食進去,單純的豬肚湯也很好,但是放點蓮子,紅棗等,味道會更加的鮮美有味,湯汁也會比較濃郁,看起來更加的有食慾。增加副食所做出來的豬肚湯對孕婦所需的營養也會更加全面。
說到豬肚,它和黃豆燉湯簡直是絕配啊,孕婦可以多喝哦!下面看見它的做法吧
【所需食材】豬肚,黃豆,紅棗,枸杞
【烹飪步驟】
1黃豆用清水泡3小時(可以提前一晚上泡)
2買回來的豬肚裡外清洗乾淨切絲備用
3鍋中加水,水開後把豬肚過水焯一下撈出瀝乾水分備用
4準備蔥姜切段,紅棗切開,枸杞備用
5鍋中加油,油熱把豬肚翻炒一下加適量水,蓋上鍋蓋中火煮開
6把黃豆,紅棗放進去小火繼續煮1小時左右,直到黃豆變爛,豬肚變熟即可
7營養健康的豬肚湯就好了,喝之前撒上香菜味道會更好哦!