食材全麥粉適量玉米粉適量方法/步驟>01用料理機將所需的雜糧磨成粉；>02 將除水外的所有原料全部倒入面盆中，攪拌均勻；>03慢慢加水，將粉料攪拌成顆粒狀；>04然後揉成麵糰，醒發20分鐘；>05面板上撒些乾麵，將醒發好的麵糰放上揉搓一會，直至感覺麵糰有韌性；>06切分成6個劑子；>07揉成6個饅頭；>08蒸鍋中小火提有加熱，至溫度為30-40度時關火，屜上刷油，饅頭入鍋醒發40分鐘；>09大火燒開鍋，轉中火蒸20分鐘，關火燜3分鐘，出鍋。

用料?蕎麥麵??100g??玉米麵??100g??全麥面??100g??高粱面??100g??富強粉??400g??雞蛋??2個??牛奶??250g??冷開水??150g??酵母??6g??雜糧饅頭的做法?所有食材過秤準備好加入牛奶、冷開水、雞蛋、酵母，也可用溫開水先把酵母化開把加了所有材料的麵粉和勻揉成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜放置溫暖處進行一發，發酵1.5小時左右，冬季時間要延長，待麵糰發酵至原來兩倍大小時，用手指戳下面團沒有塌陷或回縮現象就算髮酵好了。這就是發酵好的麵糰然後進行揉麵排氣，過廚房電子秤分割，每個饅頭坯子大約80克，也就是乾麵粉50克一兩一個的饅頭，這裡乾麵粉一共800克，液體500克，一共可以分成16個饅頭坯子。分割好的麵糰靜置十分鐘，用手搓圓就可以上蒸鍋了，在蒸鍋裡再進行第二次發酵，待每個坯子再次發酵至兩倍大時就可以開火蒸了。大火水開蒸十五分鐘左右，這是蒸好的饅頭。關火燜兩分鐘再揭蓋取出饅頭單個這麼大一個，真的挺大個是不是！小貼士這個饅頭每一個都是過秤分割的，標準的乾麵粉50克一個

雜食其實是一種絕佳的飲食方式;但是,你的這個方案是覺對不適合糖尿病患者的。首先是缺乏營養,其次是豆麵、玉米麵、小麥粉都是高碳水化合物(糖分)含量...