前期工作都準備就緒後，開始店面的選址，經常會有人會說：“跟著麥當勞、肯德基走，他們選在哪裡，我們就選在哪裡”，一些便宜的地段可以和人家品牌拼一拼，如果是大型商圈呢？拼不起。所以要根據自己的產品定位、預算去合理的選址；裝修，現在消費者多為85、90後。對於就餐環境愈發重視，“時尚快餐” 是18年的趨勢；開業大酬賓的活動策劃等。

注：不管是做投資還是看餐飲店，最重要考慮的就是投入產出比。經驗是個好東西，但不是每個人立馬就可以擁有的，“走的路多了，也會變成路”祝每一位創業者都能按自己的理想狀態前進。

問題所問：‘’餐飲創業怎麼選擇商圈？‘’

問題關鍵詞：餐飲創業、商圈。

餐飲創業：以顧客需求為導向，集合資源，以顧客接受的方式提供出品及服務。

商圈：以特定客層為主要特徵的業態集合區域。

我從餐飲經營角度闡明問題觀點。

如下：

①辨別餐飲創業業種的主要特徵。

⑴選擇競對集中區域。

⑵辨別頭部商家。

⑴以目標客層為聚焦，尋找區域交集。

⑵在區域交集中，選擇有潛力的區域。

⑴核算區域內頭部商家數量。

⑵核算目標客層總量。

④以餐飲創業業種的客單價為核算依據，結合客層總量，確定區域市場總量。

⑴確定客層數量。

⑵預測開業後營業額。

⑶根據成本毛利率，反推開業後毛利。