現在炒飯店生意不火爆，而一些自助餐店生意倒不錯，不過聽一店員講他老闆另一家店開在城裡虧了百來萬，大概是幾人合股一起開的，如今生意不好做，能賺多少，不虧就好了！

店員講老闆生意好時，樂呵呵的，差的一天就苦瓜臉，十來個店員都不敢閒著，不被罵就好了，店員每天都有吃一餐，每人工資2千元多點，他們都偏年青的，不過廚師工資較高有五、六千元多些，乾的越久工資就越高。

如今的飯店滿街都是，以火鍋店，燒烤店，麻辣店，月月都有新店開業，有品牌的店生意剛開始常爆滿，不久，他旁邊又有一家新店開業吃貨就多往新店跑，促銷買一送一，量又多又足，刷微信呼朋喚友的，就是吃不完，一家又一家店，總之，人們有點事就聚在此店邊吃邊談生意，生活，親情，友情等都在吃中度過。

所以生意好的店一年賺個幾十萬以上沒問題，而生意不好的店也許虧個百來萬也講不來，總之能不虧也不錯，願他們生意都紅火，過個吉祥金豬之年。

那要看你怎麼做了，蛋炒飯有很多做法的，去年我們買日式蛋包飯效果挺好的，適合年輕人。

這種型別的炒飯可以給你很大的發揮空間，主要是口味合適，擺盤好，還是很吸引人的。圖片有打光效果，但是實際做出來的效果差別不大。

我高中時候，學校門口的鴨腿炒飯，辣的，特別好吃，在配上五塊錢的小菜（魚丸 藕片 素毛肚 豆腐皮），一罐可樂，那個香呦，炒飯是十塊錢一份，鴨腿炒飯鴨腸炒飯，生意特別好

任何單一的服務都無法長久，不具備持續性。何況是一家餐廳，只能只賣一個炒飯呢。

既然打算運營餐飲，那就要與眾不同，設計出風格獨特，品眾豐富，品質出眾的菜品，才能吸引顧客，擴大傳播量，贏得回頭客。

這個得看買的炒飯是單一的還是多元化的，如果炒飯只有一種的話，那肯定是不太行的，因為，不管你的炒飯味道如何，一個人也不會一直光顧你的店，因為總會有一天吃膩的。但是如果有多種不同的炒飯的話，可以有一種新意，這樣今天可以吃這個，明天就可以換一種了，這樣可以留住客人，一般餐廳都會多賣幾種飯菜，給顧客多一種選擇，所以還是要多元化一些，這樣前景才會好。