可以，而且味道會更好。

3主料2人份

圓生菜1/2個

苦菊150克

紫甘藍100克

黃瓜1/2根

聖女果8個

輔料

甜玉米50克

花生（炒）少許

生抽40毫升

蘋果醋40毫升

白糖30克

水40毫升

香菜一顆

小蔥1根

香葉1片

步驟1

把白糖、生抽、蘋果醋、清水混合均勻

步驟2

鍋中放入香蔥、香菜、香葉、果醋汁，開火煮3分鐘；3分鐘後關火，挑出香蔥、香菜和香葉，把冷盤汁放置一旁晾涼

步驟3

甜玉米煮熟放置一旁備用

步驟4

生菜洗淨掰成小塊

步驟5

苦菊洗淨去根

步驟6

紫甘藍洗淨掰成小塊

步驟7

黃瓜切片

步驟8

聖女果洗淨切開

步驟9

將所有蔬菜混合放入沙拉碗裡，再放入事先炸好的花生米，將萬能冷盤汁澆在蔬菜上即可

烹飪技巧

如果家裡沒有鮮味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鮮醬油一起煮3分鐘即可

一定要選用蘋果醋，比一般的醋味道要好很多