腦梗塞的老年人的飲食要非常的注意，不僅要控制血壓，還需要預防血脂升高以及預防肥胖，因為這些食物都會增加腦梗復發的風險。腦梗塞本身的誘發因素就與血壓和血脂有很重要的關係，尤其是高血壓的併發症就有腦梗的這個問題，而血脂升高和血壓的升高都與肥胖有分不開的關係，尤其是腹型肥胖，所以對於腦梗患者來說，尤其是要注意體重的控制，尤其是對於老年人來說，如果腦梗二次復發對於健康的影響會更大，甚至會危及生命。

那麼對於平時的飲食需要注意：

1.控制總能量的攝入，保持一個健康的體重。

2.少吃油炸類的食物，尤其是在早餐少吃油餅，油條等食物，另外吃雞蛋的時候最好用蒸煮燉，不要用煎炸的方式，這些不僅容易增加肥胖的風險，還會增加血脂，影響血管的健康。

3.少吃煙燻醃製的食物，會影響血壓的控制。

4.多吃新鮮的蔬菜，種類越多越好，可以幫助控制體重，還能降血脂以及輔助降壓。

5.少吃動物肥肉，很多老年人因為牙齒逐漸退化，而瘦肉不容易嚼爛，還容易塞牙，所以很多老年人會選擇肥肉，又香又容易入口，但是如果肥肉吃多了會影響體重的控制以及血脂的控制。

6.每天適量吃一些豆製品，幫助補充蛋白質。

7.每天適量吃一些魚肉，可以在1兩左右，也可以一週吃兩次，每次吃半斤。

8.足量飲水，每天1500-1700ml。

9.每天適量的吃水果，半斤左右即可。

除了飲食以外，一些生活習慣也需要注意，比如每天要適量的活動，老年人腦梗以後，身體會出現一些後遺症，所以運動對於恢復來說也很重要，還能幫助控制血壓以及體重。另外需要注意的是保持愉悅的心情，因為情緒的緊張也會引發血管的收縮，不利於病情的控制，戒菸戒酒，並且還要遠離吸菸的環境，這樣對於控制疾病更有效。