從我有記憶開始，我記得每年除夕全家人都會聚在一起吃年夜飯，我們老家的年夜飯是安排在中午1點左右，早上我和爸爸會把家裡的對聯貼好，爸爸媽媽就一直在廚房準備飯菜，當然我和姐姐也會幫忙打下手，在吃飯之前都會先祭奠祖先，然後就放鞭炮，接下來就是我們吃團圓飯的啦，爸爸媽媽也會給我們小孩子每人一個紅包，哈哈，小時候最期盼的就是過年，雖然現在長大了，年味沒那麼濃了，但年夜飯是必須要在家裡和家人一起吃的，晚上吃完飯就看春晚，一直守歲到大年初一早上，迎接新的一年到來！

感謝邀請!我們家是老北京人，仍然延續著一家人吃年夜飯過大年的習慣。老北京過年，除夕晚上舉行家宴，主食、菜餚都有傳統的固定套路。除夕晚飯家人要齊，所謂“團圓飯”，菜飯儘可能豐富些，預示來年豐衣足食，席間要多說彼此祝願的話，充滿歡樂氣氛，年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口，含有吉祥意味。我幾十年茹素，但從不要求家裡人也吃素，由於受我的影響，家人現在越來越能接受素食了，今年在徵得家人同意後，年夜飯由我設計、製作純素家宴。

菜譜

冷盤

芥末墩

糯米藕

芹菜腐竹

如意十香

熱菜

宮保雞丁

廣結善緣

小雞燉蘑菇

白灼油菜

暖鍋

金玉滿堂福臨門

主食

八寶飯

酒

九年陳紹興花雕

老北京年夜飯講究“四四見底”，所謂“四四見底”，是指由四涼、四熱等組成，取其四平八穩的吉祥寓意。看到這您可能會發現怎麼沒有餃子，我們家過年是大年三十不吃餃子，要在初一一大早吃素餡餃子，吃素餡餃子求的是新的一年全家肅肅靜靜，平平安安，孩子頭腦清晰，學業有長進，這是老北京的習俗，我們家一直在傳承著。

這頓家宴的特點是：營養均衡，用油少，熱量低，吃了沒負擔，大多采用蒸、煮、燉的方式，口味甜香、清淡，同時也保留了一些老北京的習俗，在傳承中引領素食、環保、健康的生活方式。

自從女兒結婚，我們和親家年年在一起過年，因為我們離的不遠，四個老人怕小夫妻倆惦記，所以一直這樣堅持著，兩個外孫更開心。