先可相互介紹一下各自的近況，然後闡明請客的理由，為提起聚歺的氛圍，也可以喝酒的舉杯、不喝酒的以茶或飲料代酒舉杯，為這次親友團聚而乾杯……

既然是請客吃飯，都是至親或好友、也或老同學老戰友，想念才相聚，先回顧舊情再共慶會聚，吃飯僅是一種形式，相聚相敘加深友情親情才是最主要的。

請舅舅必定會請與舅舅同輩人，如姨、姨夫還有自已父母在陪，其實這一桌就是媽媽孃家加強版家庭聚會，這桌客人是貴賓，俗話說“舅舅大似天，外甥坐上邊”，此話就告訴我們舅舅到外甥家做客地位很高，畢竟他是媽媽孃家的代表，他可以幫助處理姐姐家的事務或者糾紛，甚至可幫姐姐教訓外甥。

所以待這桌客人必須要熱情客氣、濃濃的訴訴親情。

真的是這樣，這不是客套話。外甥和舅舅有親情血緣關係，小時候到外婆家舅舅會非常喜歡，如果年齡相差不大，還會非常融洽在一起玩耍，很有感情的。

外甥對舅舅感情是真的、親的，舅舅對外甥感情更真、更親。

好好珍惜吧！

請客吃飯，飯前剛剛見面，還未落坐，主人首先要寒暄幾句，如是長輩的主人要先施禮，嘴中寒暄，如果是同輩弟兄表示親熱可牽手搭背或是雙手相握稍稍用力搖動，顯示出激動並期待已久的感覺，嘴巴里要時刻唸叨著歡迎的話語，假如來著是個異性既要表示熱情歡迎，又不能有容易被人誤解的舉動。打完招呼後如需簽到這時就需引導客人簽到。之後大家按秩序坐在安排好的座位上後，此次宴會的主辦人發表歡迎致辭。內容一般是首先歡迎大家光臨，其次主辦人是誰，因何事組織這次宴會。再次注意事項，最後祝大家吃好。秩序，過程大致如此。