開放式廚房顏值很高，適合小戶型，但是中國式的爆炒烹飪方式確實是不太合適的，開放式廚房無非就是油煙、收納、整潔這3個問題，針對這3個問題也有相應的解決方法。

1.油煙機

廚房裝修時一定要選擇功率大、吸力強勁、易清潔的油煙機，購買油煙機時主要看排風量和噪音，排風量越大，噪音也就越大，一般噪音不超過70dB、風量在15-18m³/min是比較合適的。另外還要注意油煙機的防倒灌能力、油脂分離度等。如果去商場購買的話可以讓銷售人員現場演示炒辣椒，2米以外聞不到油煙味那就是可以的。

油煙機有頂吸和側吸兩種，頂吸易碰頭，排風量相對比較小；側吸吸菸效果比頂吸更勝一籌，不易碰頭，但噪音比較大。另外還有一種整合灶，吸菸效果比頂吸、側吸都要好，還是價格比較貴，如果從長遠來看，整合灶的價效比還是ok的，就個人而言我覺得造型有點醜。

同時儘量選擇不易產生油煙的炊具，比如無煙鍋之類的，做菜也不會產生過多的煙塵，比較乾淨，烹飪時也要確保良好的通風環境，減少廚房的油煙問題。

2.易清潔的地磚

廚房總會沾染上油漬和水漬，儘量選擇易清潔、防滑的地磚，切忌鋪設實木地板，不然受熱容易變形，縫隙中間的油汙也很難清潔。

3.養成良好收納、清潔習慣

開放式廚房的收納工作一定要做好，不然一進門廚房亂糟糟的，看著心煩呀。將不用的廚房用具儘可能的藏起來，對廚房用具的型別、使用頻率、使用習慣進行分門別類，儘量讓整個檯面整潔，同時用完之後也要記得清洗乾淨歸位。

這個我真的很有發言權了！開放式廚房最重要的就是買臺好煙機，把炒菜時的油煙吸走。如果油煙不能被儘可能的吸走排掉，時間久了，牆壁檯面都會沾上一層油。建議不要選油煙機，而要選擇整合灶，而且是品牌好點的整合灶，各方面都有保障。你可以去店裡試試，整合灶的吸油煙效果絕對比油煙機好。具體選擇什麼品牌呢？為避免顯得我打廣告，哈哈，你可以網上搜蒐集成灶的相關資訊，一般整合灶做得好的企業排名都比較靠前，而且現在還有蒸箱、烤箱款的整合灶，nice！希望對你有所幫助！