回覆列表
-
1 # 木子影視原聲BGM
-
2 # 吃貨霞姐
一說起吃的來呀,我可有精神頭的,看我的名字就知道啊說正題
魷魚的須炒到彎曲翹起來,魷魚的顏色接近粉紅和乳白色。就能證明魷魚熟了。整隻需要12分鐘。要是來個爆炒魷魚鬚子或者魷魚圈。也就是8分鐘左右。
順便再來一個最簡單的做法。由於解凍清洗乾淨控幹水分。放入一勺辣椒粉,孜然粒南韓辣醬,生抽糖味精,放在魷魚裡拌拌。勺裡刷上一層油。圓蔥切絲,跟魷魚一起炒,所有明顯縮小魷魚打卷,也就是7分鐘左右也根據量多少啊,一定用大火,千萬別炒老了,這樣口感更好。上圖看看留口水了把?嘿嘿
-
3 # 使用者101244711140
你好,魷魚的觸鬚彎曲翹起來,顏色接近粉紅和乳白色的時候,就熟了,但是像海鮮類出鍋擱置一段時間的話會返生,可以在烹飪魷魚的時候劃幾道口子。
-
4 # 包紙婷
看你打算怎麼做魷魚了。
如果是炒魷魚,那麼魷魚炒前先用開水燙一下,後切絲待用。它可炒包菜絲,青椒絲,雪菜冬筍絲,韭菜,水燙過後基本就熟了,不用放鹽,素菜炒熟放鹽後倒入魷魚絲翻炒二下就行了。
如果是烤魷魚,在魷魚身上劃幾刀,等到他的須翹起來,顏色接近粉紅色和白色,差不多就快好了
-
5 # 廈門旅遊美食全攻略
考魷魚生熟的話就是看表面的肉膜是否撐開,且肉質是否十分緊實不會晃動,並且有些卷!當然更簡單就是切開看內部是否成熟肉狀!
-
6 # 東山島小娘漁家
炒到魷魚的須彎曲翹起來,魷魚的顏色接近粉紅和乳白色,就熟了。
一般,爆炒魷魚兩三分鐘就可以熟,魷魚須、魷魚圈、魷魚片要6-8分鐘。整隻魷魚,需要12分鐘左右。
不放心的話,可以吃個嚐嚐看。
魷魚生熟的話就是看表面的肉膜是否撐開,且肉質是否十分緊實不會晃動,並且有些卷!當然更簡單就是切開看內部是否成熟肉狀!